知多一點點

samuel9013

食物營養素tvb now,tvbnow,bttvb8 [3 A3 }4 U' C! u

+ @/ G( r9 C& A, w  a公仔箱論壇營養素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h/ P" I/ h( J: n* f

' T) a4 a# X! q. O' X, M% @www2.tvboxnow.com營養素是一些從食物中攝取的物質，透過新陳代謝為身體提供所需的熱量，並促進生長發育，維持身體功能和修補細胞組織。公仔箱論壇  f9 O+ ~3 N$ M; |) |0 s9 G
" A5 Y3 A1 Y8 R( P4 c. f
健康生活及均衡飲食是保持身體健康及預防疾病的座右銘。近年，香港市民患上慢性疾病例如癌症、心臟病和糖尿病有增加的趨勢。雖然引致這些疾病的成因，通常是多方面的，但其中一個廣泛被認同的成因是不良的飲食習慣。攝取過多的脂肪、膽固醇、鹽和糖，以及不足夠的膳食纖維，都是常見慢性疾病的成因。
& ?3 a, h) \3 ~, x; t, r( l4 `5 I( n/ y5 Q
因此，要飲食均衡，便要知道熱量和營養素的功能。你對它們的認識有多少？

samuel9013

(1) 熱量www2.tvboxnow.com) `) d* [6 j8 W2 U# i+ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?- h$ m& y. G& A' ]/ {3 X
熱量可用來支持人體的活動。 tvb now,tvbnow,bttvb$ e; @) I- w2 V2 j6 `; v6 }2 i
卡路里和焦耳都是量度熱量的單位，1卡路里等於4.2焦耳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \( O4 h+ t, U6 z7 D
1000卡路里(1 000 calories)等如1千卡(1 kcal)，一般稱為1大卡(1 Calorie)。
+ o9 T/ S8 Z( J7 T公仔箱論壇從膳食中攝取的熱量主要來自碳水化合物、蛋白質和脂肪。 公仔箱論壇/ ^3 v$ [# y6 {7 a. z1 h5 k
健康人士每日所需的熱量，要視乎年齡、性別、體重及活躍程度等因素而定。

samuel9013

知多一點點
% `" E, O. D& `4 g2) 碳水化合物 www2.tvboxnow.com% Z4 f7 |3 F/ x& ^! g5 q2 J
碳水化合物是日常飲食中熱量的主要來源，也是身體熱量來源的首選。
; Y8 g: K# S- w6 F- e7 p公仔箱論壇每克碳水化合物提供4千卡路里。
& H* R% I( w9 C! ^! M1 gtvb now,tvbnow,bttvb碳水化合物可分為糖(包括單糖和雙糖)、澱粉質及膳食纖維三大類。
1 ^& H" U. J0 ?9 V" xwww2.tvboxnow.com糖類、糖漿和蜜糖都含豐富的單糖或雙糖；穀物和根莖類蔬菜含豐富的澱粉質及膳食纖維。
5 D) g) c: ~' awww2.tvboxnow.com由於糖與蛀牙及攝取過多熱量有密切關係，所以不應過量進食糖。

samuel9013

(3) 蛋白質5 R$ G% ~4 {' H; v( {8 G) e) r
公仔箱論壇) L4 d6 t& D9 R5 \! C: U5 V" I
蛋白質是維持人體生長發育和修補身體細胞組織必需的營養素。
, k( p. s% G( \www2.tvboxnow.com蛋白質亦可提供熱量；每克蛋白質可提供4千卡路里。
. Y1 G  D! ^7 T; a- h* z肉類、奶類、蛋類及豆類都含豐富的蛋白質。
$ u' O7 T6 D, A) F: g3 O4 O(4) 脂肪
  G3 c' F  n7 iwww2.tvboxnow.com
( S5 ]. w  T+ b( Z) w公仔箱論壇脂肪又名為甘油三酸酯，是脂質類的一種。 $ d- N# E' y! j& g  X( W
脂肪是高熱量的來源，每克脂肪可提供9千卡路里。 www2.tvboxnow.com% {. K8 P3 |  _0 S( `
脂肪負責運送脂溶性維他命(即維他命A、D、 E及K)。
9 Z, I% V. a7 {2 v+ H* j2 ?' _tvb now,tvbnow,bttvb脂肪可分為飽和脂肪、單元不飽和脂肪及多元不飽和脂肪。 # u( E7 P' r) ]: i. x; ^. u' M
煮食油脂和煮食油，以及牛油、植物牛油、沙律醬、煎炸食品和高脂肪動物製品都含豐富的脂肪。
7 Z8 C3 i) A7 W, p5 r" Nwww2.tvboxnow.com攝取過量脂肪，尤其是飽和脂肪，與一些嚴重的健康問題有關，如增加患上心臟病、肥胖症及某類癌症的風險。

samuel9013

(6) 膳食纖維
& U4 X( T$ b  J, x3 _  h" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s# ]1 E8 G( I, G  e$ b公仔箱論壇膳食纖維只來自植物。 3 M$ h. b: t# n: m+ V% {6 O
膳食纖維可分為可溶性纖維和不溶性纖維兩大類。
  @) g2 \, h5 L$ K8 i, C) U2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維可促進排便功能，又能提供其他健康方面的益處，例如幫助控制體重和血膽固醇水平。
) x  P$ [- |& i& ?www2.tvboxnow.com含豐富膳食纖維的食物包括穀物及穀物製品、乾果、堅果、蔬菜和水果。

samuel9013

(7) 鈉
  g; j; A0 `0 l0 ^+ V( ttvb now,tvbnow,bttvb
6 A: o( K  O' c2 Z" W: X. e經飲食攝入的鈉主要來自食鹽。
& P7 h0 w3 ^. ?www2.tvboxnow.com鈉的主要功用是調節體液及其酸鹼值的平衡。 公仔箱論壇* ]* x) x6 Y! b  u+ G
由於攝取過量的鈉會增加患上高血壓的風險，故不應過量進食鈉，。
2 a: @/ A! r3 e0 g* X% v/ A" P  s6 G公仔箱論壇(8) 鈣
/ r, f) @0 I! ^1 Z! h: Z9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
; z" g4 ?, d" x/ Q% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要促進骨骼及牙齒健康，鈣是非常重要的。 * ^9 \* ~6 C  V
奶、芝士、乳酪、深綠色蔬菜和豆類都含豐富的鈣。
2 t; a6 X' c# W! y9 B: B! ytvb now,tvbnow,bttvb攝取鈣不足可導致骨質密度減少。隨年齡增長，患上骨質疏鬆症的風險亦被提高。

samuel9013

(9) 鐵
1 r# s# w+ D4 G  V( M& T. R6 Ewww2.tvboxnow.com
% S1 R3 A# v( h' Z7 F. n鐵的主要功用是製造紅血球內的血紅蛋白。
- q: Z6 o/ p1 k7 [3 z; a" S瘦肉(如豬、牛、羊)、蛋類、豆類、全穀物和深綠色蔬菜都含豐富的鐵。
" p! L. K0 ?, {) W+ twww2.tvboxnow.com攝取過少的鐵可導致貧血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R% {3 \& s2 A( g% Y2 K
(10) 維他命A
$ {- g  ?0 U$ |/ {# rwww2.tvboxnow.com
1 O/ ]1 P. [* d4 F8 R  ?www2.tvboxnow.com維他命A可促進良好視力及生長發育。
7 B  {' {; [* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝臟、蛋黃、奶、芝士、菠菜、南瓜和木瓜都含豐富的維他命A。 www2.tvboxnow.com1 @0 h9 j6 N, }0 \5 D
缺乏維他命A可引致夜盲症。

samuel9013

5) 膽固醇
1 h7 T: w& A5 `+ m! T$ g6 W4 d# ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) A# U& c6 b. T! J  C
膽固醇是固醇，固醇屬於脂質類。
% T5 I* X+ r6 K  ztvb now,tvbnow,bttvb膽固醇只在動物體內產生，植物並不會含有膽固醇。
6 y* O5 q5 n; L$ D3 |, vwww2.tvboxnow.com膽固醇的主要功用是建造細胞膜和製造某些荷爾蒙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! _1 W, Q9 p* I2 I' g' t. l
高脂食物的膽固醇含量不一定高。反之，有些低脂食物（例如魷魚）也可能含大量的膽固醇。
. L% d# f9 A6 g" ywww2.tvboxnow.com含有豐富膽固醇的食物包括蛋、動物內臟、軟體動物、魷魚、墨魚、豬油和動物脂肪。
, {7 x8 \* G; `1 @( K! j& ntvb now,tvbnow,bttvb攝取過量膽固醇會增加患上心臟病的風險。

samuel9013

(11) 維他命C
2 {  x+ V- K. H% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ ]7 }6 N6 R$ l( b" v! E4 i
維他命C的主要功用是預防壞血病及幫助傷口癒合。 公仔箱論壇, j8 u' H) b: T! s5 ]) s7 x* x
維他命C也是一種重要的抗氧化劑，被認為可幫助減低患上某些癌症及其他慢性疾病的風險。 3 j* b8 V( t4 z( h, }0 T& s4 ~# g( I
含豐富維他命C的食物包括橙、西柚、奇異果、士多啤梨、蕃茄和菠菜。

samuel9013

(12) 維他命D
( Z& Y: U# F5 R0 T* [* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, y3 R% ]% B& ]7 R) q
人體可從陽光照射下製造大部分的維他命D。然而，食物也能提供少量的維他命D。
; X' {8 ]/ j% O5 E1 @" lwww2.tvboxnow.com維他命D的主要功用是維持骨骼健康。
" _8 v9 g5 C) b' y: A/ S7 E' T5 B魚肝油、蛋黃、全脂奶及乳類製品都含豐富的維他命D。 公仔箱論壇2 x6 _& @  w, Y6 @4 }
缺乏維他命D可導致佝僂病

chestnut

great post.....thank you so much for your infos!!!!

samuel9013

*****希望會員要專重發帖者的心思和誠意,儘量回覆
3 _$ ~2 `7 v/ o*ifL'Qc0po5?kP f
( I1 I& @! {3 @* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。J 發貼者的每個主題 以作對發帖者的鼓勵和支持*****