[烹飪技巧] 蝦的食譜

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蝦的食譜
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! x6 x7 L* N0 e5 D: h4 Gwww2.tvboxnow.com烤蝦www2.tvboxnow.com: J' `8 {  Y! g
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食譜 ◎材料公仔箱論壇7 h4 ~, R  s! V* H# S6 E: V3 S; D
    當然是各位的戰利品哪！
* S: Z# ^, z. M; U& ~, x$ Q8 R公仔箱論壇◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h& d: q! g+ h3 k
    哇沙必加醬油; E; i6 J" I3 b) j% Z
◎作法
* J$ e6 h7 W. {- V  ]; ^. I    不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！www2.tvboxnow.com; Q! ^, a, r& C$ Y; v
◎備註
4 Y: B0 G/ w4 \: E! e公仔箱論壇    烤時別把手烤熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r" w7 Z! A) c% j, A4 D# I

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3 z, F- S% r7 r& D2 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽酥蝦tvb now,tvbnow,bttvb5 p  X$ D# ?9 M% L
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食譜 ◎材料公仔箱論壇' [+ e+ u3 ~) N' ?/ z$ K4 f
    大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙0 H" O* A) w7 h7 ^3 V
◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb( S, d  u, l5 e, K) R
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙www2.tvboxnow.com4 l+ }: V! _( }4 M  [' E- o7 K' s
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
  I6 Z" e7 x5 \$ I9 b3 A◎作法www2.tvboxnow.com8 P4 B, @( d1 Y  W
    蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
6 R/ h; @# u' u4 C& Ftvb now,tvbnow,bttvb    裹太白粉備用。
9 ]* a0 S. z. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。" m; X7 ]- I3 n
    油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
" Q  h2 L7 Y6 A/ `www2.tvboxnow.com    留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
% H" v. g" q. a( ?tvb now,tvbnow,bttvb    與（b）料即成。
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  E! V; H( {1 z1 l9 x% Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m: ^# }6 U: u7 d/ ~  f

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, e" i! Z4 Z$ d# _) y- {6 H# p3 Vtvb now,tvbnow,bttvb芙蓉黃金蝦
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7 e; J1 V8 u* L$ Z1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料
& d' m7 E& u% N公仔箱論壇    公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包www2.tvboxnow.com1 h# |0 D6 X, p8 }# O/ R
◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb! E$ u, I) p, O5 C8 v! M% M
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑  ; ?' D4 X& ]7 C" M) w
                  片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量8 l0 l; Q% j, T/ s) f+ J0 V+ \
◎作法- R# K. Z2 ^4 Z" M) v/ O
    蔥拍鬆、切斷、薑切片。
: o, T$ y! M5 [6 b公仔箱論壇    蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分  
+ Y5 ]" J# A! w* [3 [. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    鐘後沾麵包粉備用。www2.tvboxnow.com+ {. r4 z/ _* \6 q
    油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
; G2 K: w- u8 R6 n0 ]+ y公仔箱論壇◎備註
2 z8 O6 T* e/ m8 t    適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
. N' ]* S1 m. ?, U/ `+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w9 k" G' v+ Iwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]( i5 K! u1 n1 Y8 b' C0 ^

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泰式蝦
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食譜 ◎材料
4 G/ {7 D5 j- m* T8 o, ywww2.tvboxnow.com    蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m* ?' _6 Y. Q& l
◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb* G! N( T; A: ~: X  k
    鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~6 p  }( D- {1 L: i
◎作法www2.tvboxnow.com( A/ D* P2 z5 I) J; l5 I
    蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
9 [$ ?( B4 c4 X5 h( X0 U( b$ A    大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
, C5 x8 p8 V; j+ i( H7 V6 s; f0 W    片。公仔箱論壇& _/ x) U" P9 {  b: c8 h
    油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶www2.tvboxnow.com  i, I; G: p  Q1 k# f
    匙翻炒。公仔箱論壇  v1 X% Q7 H) b2 P3 L
    起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
. h$ ^7 k- D! U: swww2.tvboxnow.com    榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
5 Z9 U& Y, E! lwww2.tvboxnow.com    炒幾下起鍋。www2.tvboxnow.com; p) K5 E# u: K2 b1 K
◎備註
. h. f* f' J2 P/ _) ^  v    泰國蝦以祖國風味呈現。
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: z# Y2 N& }# g$ D9 swww2.tvboxnow.comXO醬滑蛋蝦仁
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材料 公仔箱論壇  f$ l' m: e4 b# r( R! _) N
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 ; ?! I% e, Y+ o0 v

+ }0 C" b& ]- F8 b0 i; Z5 w4 p% {芡汁
( J  V5 k# E8 W# u( g! \6 T$ k6 O2 {李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 9 ?  b% `! K4 [' r

# D  D0 N# G8 [$ E( O- `公仔箱論壇做法 + ?& J! r% F" X  l5 q
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
1 I$ k, L+ c% x2 @5 [! d公仔箱論壇2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
( S1 T3 Z5 Z; j4 Q: Kwww2.tvboxnow.com3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。www2.tvboxnow.com0 C5 Z. O" k1 c" G" F9 Q
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1 q. g& X7 A. I0 z/ G& @) ~8 Q7 S4 T+ b+ Y鴛鴦蝦仁www2.tvboxnow.com0 P+ b4 ?! m: c8 X0 B# \. C$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R7 v' I8 F7 S4 c5 M) e  S
材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 公仔箱論壇! Y; |  ~% N  L' E7 s& t

. J& N4 T- {1 k* k* X8 Swww2.tvboxnow.com調味料
/ b6 b' c( n) p5 `" r. [& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 醃料：蛋白、太白粉
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
- Z# G* m  z" Q4 h2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 u* ^5 X) G, u1 o! f1 L
3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙2 s( _) P( r7 F  j- X& q3 o$ D

4 {% `+ z' s- p; d% F0 |+ d# P. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法
& S1 ?# U5 s* R* A9 V! C7 k" f. m公仔箱論壇1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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7 j5 p$ O1 I$ E: a% r: I2 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。公仔箱論壇2 z" w- X% ]7 P
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
, ]3 m# [) J7 |+ G5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 ?6 g5 A8 a8 k& T& Y2 P: t5 u
4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。公仔箱論壇  U2 S7 H5 d) J+ ]6 _3 H
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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# K/ v5 _3 g: d/ p" `6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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! X7 E5 H' V4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' M7 X5 X3 g  q

! I1 [6 y1 j9 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 `2 |* ?4 I5 l+ R

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0 Q$ C' L8 F! C. ]公仔箱論壇公仔箱論壇! J  R4 s2 J6 u! j7 K

% Z- [5 J' J% E7 C. Z8 otvb now,tvbnow,bttvb, r; H1 ^3 D+ E9 b0 ?( a/ r
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公仔箱論壇5 D) E& v* y/ N0 N9 y6 m) ^8 H

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H2 s/ X( N  j7 L  ]" ]
蝦仁蛋
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% c/ ]) }7 p  \8 D" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^9 S3 z& T- u5 |: w' y- L7 n+ {www2.tvboxnow.com1.          買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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2.          將油放入鍋中加熱
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3.          將蝦子放入鍋中炒熟www2.tvboxnow.com6 }0 i0 E3 ^/ P. T
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4.          將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌' w: Z! D4 n5 D$ Y* R  G

& u2 w* u" f% O4 ^( K) ?0 E公仔箱論壇5.          將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火www2.tvboxnow.com! S$ z" i; m4 A3 o3 }4 G$ P

7 R# ?  e; V, _6.          等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！

Movicol

thanks

柔

好味，多谢分享 ！

牛龟

学习了，谢谢分享谢谢分享

craig168

又学习了谢谢

peter1918

一定好好味.今晚要試試.多謝..

lemel33

自己最喜歡吃蝦子了而這些料理方法tvb now,tvbnow,bttvb" x3 B7 {9 [5 u, i
最適合自己這種人了希望能學習起來

joeybibi

多謝提供.我會試煮

ken097

點解冇白灼蝦

joeybibi

最愛食蝦, thanks for share

joeybibi

多謝提供.我會試煮.謝謝..

sing121212

thank you very much