电饭锅手撕鸡的做法  公仔箱論壇% A3 _0 |; n# E- h
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.7 B0 c- T; L, e; Q. t, k. H8 g: x
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
: q6 p2 p0 @# O; H1 q( xwww2.tvboxnow.com配料:葱段,姜片.
. E9 n b( c" `' H. _3 g4 s公仔箱論壇做法:
/ S2 t9 e8 C7 `/ q: ~" d1.准备一只嫩鸡,洗净.
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6 `( K! Q& W# D. y; h7 g& ^& V" [tvb now,tvbnow,bttvb2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.6 ~# T6 D" P. j2 ], Z1 p
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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$ w/ H" s2 Z3 r+ O8 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
* s: e5 ]2 X+ j# e* \tvb now,tvbnow,bttvb6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,www2.tvboxnow.com1 Q4 u) o' N9 n4 H- k
: `8 j V% U( V3 G0 y.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.tvb now,tvbnow,bttvb ?) P1 |5 @* I& t% ]0 @
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0 Y' P. ~7 c$ P7 S6 r3 o5 {: Q8 gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!