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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块www2.tvboxnow.com" \9 |6 p8 K# Z0 h! Q1 j0 N- i
" ^# v7 g' g& G! Bwww2.tvboxnow.com2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替$ G* a; |% m4 @% ]# u
; d" k% e B: M( K& W8 @4 q0 u3. 薄姜片及葱花, 八角
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做法:4 D( l" ?6 e% W* \ r x9 O& {: g
; y# z7 k: z( C公仔箱論壇1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.1 B* I& K6 c- O: W
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 @, Y7 o* {" S
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.公仔箱論壇0 `' ~1 f: F/ ], Q8 h
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.5 k( }0 L& s7 E& x2 u
# ?0 W1 V4 r( K( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.0 D) [: Q3 l2 B. z3 g/ @$ o
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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