高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ / q$ x; O; p9 E. R- S
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
1 V# l* [! H" L1 bwww2.tvboxnow.com【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 公仔箱論壇0 B% U1 p0 X. _6 s. ~ C
【連絡電話】: 無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i8 i- l! D% h$ L1 \
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
+ X: Z' x5 M4 E( l: N8 Ntvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金, q/ q) L2 }! E. g1 B6 x* H6 g
【價位等級】: 木瓜牛奶40元公仔箱論壇" q4 b7 _ M6 v+ ?3 v) M3 p
【服務態度】: 還不錯,人多需等www2.tvboxnow.com& z- w) M0 R/ l+ D5 W: N
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
/ f( w5 H+ S3 W2 w$ stvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 木瓜牛奶tvb now,tvbnow,bttvb6 h( @/ g$ P8 P' k
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
4 n/ ]# b; c5 M# \問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
' k9 [0 T4 _1 S5 ~6 H4 F- W0 L8 qtvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z' L6 B$ a: b1 M& z( p
3 Z8 h3 _; m* x, {" r. I6 \【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
3 N0 Q1 N8 y t0 z/ |; R【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 公仔箱論壇1 a6 z8 I: N2 y D' |
【連絡電話】:無
% K% b* ?) Y: \8 ~% e公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨02：00( u, j0 c U* B# n2 T9 e
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb: \1 f3 M3 u: ]; a5 t
【價位等級】: 土魠魚羹40元tvb now,tvbnow,bttvb" R! H7 n* K" c; [/ I
【服務態度】:親切
- [; ] S" ]& v0 |0 f" k【口感評價】:好 U9 g4 U* G7 S+ R1 G+ Z7 \
+ k; ~9 B) I% K. x. y; [) L公仔箱論壇【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵公仔箱論壇( {; ]# ^3 B; ~4 o: H! }
【招牌餐點】: 土魠魚羹0 P6 T& G5 S9 O' N. Z& G
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 tvb now,tvbnow,bttvb' n! E" ?; A, |) m. e/ }
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯www2.tvboxnow.com, o8 d2 `2 k1 X, T, R6 L0 c3 J
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
* R8 S" |. L' Lwww2.tvboxnow.com【連絡電話】:無
6 [% {8 y& E1 R, C公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
! v( p" r8 f2 i8 z【收費方式】: 現金
3 a- m* G3 D8 f z/ ]$ e【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
5 g7 t1 y% W' C4 z' rwww2.tvboxnow.com【服務態度】:可
! d5 W( N7 J9 R' q# u+ _5 ?5 |; P1 H【口感評價】:好
+ g* q m) E. p# J, i【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯公仔箱論壇3 T6 o; ~* V, {
【招牌餐點】: 鹹湯圓
3 H' `6 @* Y1 b% H【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 0 f. M. C6 u8 _! ]' O
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
6 S1 d1 A8 R9 q! t# |5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無) t- B: |; q! f% B
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4 R- O& ^# K% i$ f( Htvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
6 G# G2 t% k7 Q6 f$ ]1 f5 c2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 # C/ s1 x2 T4 u1 k: d
【連絡電話】:無
7 n, X, B/ ?, _* ewww2.tvboxnow.com【營業時間】: 17：00~凌晨02：00www2.tvboxnow.com8 u% X2 u* O: D* s d
【收費方式】: 現金
( }: M! g @; X【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
/ {6 B. h! M' g/ @【服務態度】:可
* ~. V0 t9 U$ [. I8 [【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h: ]; ]) J/ Q' k
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦www2.tvboxnow.com# V1 Q; h; g+ F5 p) _7 L' s
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }' h& n& C! Z4 h3 m2 f6 k
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 tvb now,tvbnow,bttvb& b; A1 L' p9 t5 R
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
4 H" b# j: x4 w8 I4 Y6 \公仔箱論壇店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 6 c+ [) I% f+ ~: y% H: M9 B
【店家網址】:無( H7 t+ a$ G. Y* `
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
) v5 Z) |. \9 d" e7 j) Jtvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)tvb now,tvbnow,bttvb6 v; _5 i" A& {0 b% |) A5 J
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 tvb now,tvbnow,bttvb S4 ^" n4 N9 Z" ]
【營業時間】: 16：00~23：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z: _+ X& m1 ?) ?& L
【收費方式】: 現金0 F' Z4 K" e" ]1 o* ]" G( A3 z( d# Z
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味tvb now,tvbnow,bttvb: B+ _. e# F, o: K; ?$ \ i H
【服務態度】:好, Q1 f, {1 u$ P& M
【口感評價】:好
. A) Z q+ H% }7 K3 Y( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y2 A! ]5 t3 f8 M
【詳細菜單】: 水果類公仔箱論壇6 t9 O6 q5 t% Z# G: P8 F
【招牌餐點】: 甘草芭樂
. m# p0 D5 t- A+ l/ w: O1 u【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
7 E) U) p9 u. x# Q- nwww2.tvboxnow.com到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
% C" }: N- @* a( f7 _$ x+ K梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。公仔箱論壇 G) e: z$ H. Q% e
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N: o M+ g" B0 R
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 公仔箱論壇. {) P% q/ r, Q& N
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近# J- W8 j$ g4 `$ l% H) H# w2 `
【連絡電話】:無; ]: B! N$ Y! H1 F6 {! I( v
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
; ^* `3 l% t: H9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
- j3 ~ f5 p! N, j$ L% x公仔箱論壇【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
8 `6 E$ K# e: T' [公仔箱論壇【服務態度】:好
( e% g: }" x# A公仔箱論壇【口感評價】:佳
5 s) L! C/ Z% Hwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. T* [& x' B! x9 U# w
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
/ j6 r+ v* P# Z4 U4 Swww2.tvboxnow.com【招牌餐點】: 鹹酥雞
, z; h( b" L" J2 D9 owww2.tvboxnow.com【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
% M* J5 {' r( T7 I4 u青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
# w* f; }, _3 }8 b) U% R4 G ^. Ttvb now,tvbnow,bttvb即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {5 H# g. o+ d/ l4 R5 t
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
+ [. u. d8 e2 | |! p公仔箱論壇【店家網址】:無
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$ o* _ [6 J, ?; _2 G& M" H# Owww2.tvboxnow.com【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
: V# `# y* e, J k bwww2.tvboxnow.com【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
2 t% v7 f8 N" Q4 e( b+ S【連絡電話】:無$ ^ b/ y' o, ?+ N( B4 K9 |
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
3 d0 G6 D* ?& @3 x. W) v( bwww2.tvboxnow.com【收費方式】: 現金
) G1 ^% P& |. n) O: t' K公仔箱論壇【價位等級】: 1杯40~50元
- ^* j g: l ^' \2 F1 z& E& \www2.tvboxnow.com【服務態度】:好
) |+ a( G& S( L! [% n# v7 X: h公仔箱論壇【口感評價】:佳公仔箱論壇 f# @) A/ v- v1 a O7 A w4 v
【詳細菜單】:各類果汁
$ b- J. }$ Z8 L. G0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】:胡蘿蔔汁tvb now,tvbnow,bttvb: ?/ @( L( h! Q5 r
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
; B# n& J" `( j/ a) k& e/ G% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
4 } w& Q% `! U7 E【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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