高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
6 u% e C0 m3 h8 v: jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 g/ S! [( [/ a0 c, s
【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
. u, l/ d* E$ h9 Q n: {) Fwww2.tvboxnow.com【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
]3 O# b5 Z. ]- J* L/ t公仔箱論壇【連絡電話】: 無
- L" i( x: x* X; htvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
1 W1 F4 @! N* h$ s" n公仔箱論壇【收費方式】: 現金
& N% E$ l% {7 H" _# Y$ z( e5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 木瓜牛奶40元www2.tvboxnow.com! H8 T7 d! Y2 ~0 H
【服務態度】: 還不錯,人多需等
& u7 d: T9 | d1 L2 x* U/ zwww2.tvboxnow.com【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處tvb now,tvbnow,bttvb0 x' I$ Z' j2 t" u! l9 Z
【招牌餐點】: 木瓜牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F' {- i. M; ]8 u: w+ _7 H' }( Q9 l
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 tvb now,tvbnow,bttvb2 S, ]5 C# I' S- u! o& J. ?3 F
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 tvb now,tvbnow,bttvb0 X6 G' x9 G/ _* y
【店家網址】:無' P3 A {8 b% i" u7 K6 M9 u
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹3 ]. l8 r4 R: j$ l# W/ `6 g- p/ |
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 ; Y& j2 T' Q- G4 j" p$ N& w
【連絡電話】:無; a" r4 x+ U" W9 H) v; [
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00www2.tvboxnow.com# O( o7 L2 `: c, m$ Q/ x8 U T9 V
【收費方式】: 現金
% Q! ?. a c/ vtvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 土魠魚羹40元
; H# L3 g) r6 R& l% l公仔箱論壇【服務態度】:親切
9 Y4 o" ~, n7 T ] m1 Gwww2.tvboxnow.com【口感評價】:好
: G# r8 q) D* a4 i; M: ?0 }* K' \www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d. ^ {7 p; J% ^( f" J
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
$ d' }8 c* P6 |4 s- `# k( [+ x- ?' dwww2.tvboxnow.com【招牌餐點】: 土魠魚羹
2 ~ f2 w2 N0 s# i! C公仔箱論壇【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
- n6 D. J3 h$ P& D' s3 lwww2.tvboxnow.com老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 ; g0 k; x0 }: Q+ I$ f0 Z
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. F" T- x$ y) x% g4 t8 E4 uwww2.tvboxnow.com【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯2 n. w! q* A/ H7 i$ T
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
3 w% ]- O5 t5 X" ]- ^【連絡電話】:無
( T* T$ O& q# s1 L7 F【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
$ E: v. r1 J( j$ \( V1 ywww2.tvboxnow.com【收費方式】: 現金
' p. |2 {8 J0 f7 {) X, X* B. w" [4 P+ ~tvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元www2.tvboxnow.com2 m: l% }0 k0 q
【服務態度】:可tvb now,tvbnow,bttvb/ a, X/ R0 z! }% {. M. p- f
【口感評價】:好, h8 A7 O2 ^9 ^. O7 f
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
" I2 a; R, `, [; J7 T& uwww2.tvboxnow.com【招牌餐點】: 鹹湯圓公仔箱論壇2 w; @8 V5 a+ ^+ Z1 P
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
2 l* C$ Y, R/ p2 O+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
: A+ x. B5 P. M/ D; o$ D. D【店家網址】:無
9 N! l0 l7 M/ m QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
* H0 `, T8 z' B9 P% T0 f( k1 H1 Z% l【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 7 J" c: k; a) L- ^3 c( }8 N3 t2 q
【連絡電話】:無. F# U" W1 n( s
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
8 s( \% o- l3 A8 e% \. R4 jwww2.tvboxnow.com【收費方式】: 現金公仔箱論壇$ V- }! j! I4 o( w+ c+ V- @( v. h
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
. x: ~2 S# E) M. G. s: N4 W【服務態度】:可
# d2 }( P' Q! o' u/ c8 kwww2.tvboxnow.com【口感評價】:好# n6 u; F9 y! |( p! n, O' x
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦tvb now,tvbnow,bttvb1 G3 H( P! ?! \' F8 R
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦. G2 g/ j. y0 u7 V! d) _6 U7 \
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
0 y1 c: J* E X4 s i4 p/ |tvb now,tvbnow,bttvb這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
l+ ?% v) ]% u0 \6 Xwww2.tvboxnow.com店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
' P4 R' f4 f; J( utvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb- L! g; m q0 l+ `
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5 G4 Z$ Y* S2 z2 {' ^【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
: o. E2 ]# E5 jtvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)公仔箱論壇- l# y* r4 d1 b7 y" I Q* M
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 tvb now,tvbnow,bttvb2 _% a0 k& R/ N: Y! v4 o
【營業時間】: 16：00~23：00 . B7 {1 V4 ^1 X1 [! z/ @' `. O
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S) t3 M/ D! u( t
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味tvb now,tvbnow,bttvb, s9 _) w) n7 ?0 ?8 ?: L+ [
【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb8 E. D. t. G6 o5 z1 p$ g$ b
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb4 h# Q& r* e" V& J- N0 p& ~
% o0 h0 H( J9 S9 Y公仔箱論壇【詳細菜單】: 水果類
5 }8 v% s5 m. I4 r0 G! j1 Zwww2.tvboxnow.com【招牌餐點】: 甘草芭樂
; {* {* v! r3 b+ Wtvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉: D' Z/ A# ?- ?5 G
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
8 l" d$ v9 m' {" d9 M3 N6 L6 Atvb now,tvbnow,bttvb梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
: z( x( Q7 {6 J; i: t3 h. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無公仔箱論壇( g# J3 K8 `) c' u% o
# |5 Z0 ?5 G3 L4 h9 x4 ^* p【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
9 x" W9 w9 L; Y( c. c* m5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
g: k0 ^6 Z5 L8 g# r4 Z; Gtvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
% i" m, r/ B9 z. d: W" Wtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 8 b- U I( Z% [: j* l
【收費方式】: 現金' ]- @- e) z) f# K
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 公仔箱論壇0 G$ L$ c2 B' Q0 U* d$ z6 ?4 b
【服務態度】:好
) T5 N- S7 ~0 C5 @3 p0 @7 x* ~【口感評價】:佳
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z. I+ r0 p3 d0 o3 o. p7 g7 ~www2.tvboxnow.com【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料( L: `0 Q& U: x, N# o
【招牌餐點】: 鹹酥雞" y4 _1 F* z6 u: |6 _1 x2 j% \0 I
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
" {; j3 _- q$ R8 _2 Q) M7 B青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
/ N& p+ i# j/ q$ U- Ctvb now,tvbnow,bttvb即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
/ q' n' \3 L( \" ?6 l' x' Otvb now,tvbnow,bttvb老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
( e2 b. K3 S" Ltvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
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6 d4 u/ q7 \6 t A& a8 o3 G- v) ]3 A【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
: N1 e3 @8 O- h公仔箱論壇【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 7 n& @3 r& n W$ m
【連絡電話】:無
5 A! U( Z! L' @+ U9 E【營業時間】: 16：00~凌晨1：00tvb now,tvbnow,bttvb6 m( s( o7 m6 ^0 G" N
【收費方式】: 現金
4 \ G& m& \ N5 u7 |2 A【價位等級】: 1杯40~50元
* Q' O1 k# V3 @. v Q- |+ C【服務態度】:好
; {1 @: v/ h* M【口感評價】:佳
0 k6 l, l5 I: l) o9 C2 zwww2.tvboxnow.com【詳細菜單】:各類果汁 公仔箱論壇 m5 d3 w: S; K2 l, E. h5 A
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁www2.tvboxnow.com& Q n z: i& q! ~+ O
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
; A" |& b6 R- _4 y業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
9 Z% h; M. D& D- x【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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