阿嬷糖水 甜入心扉
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1 I* P6 L" L! \$ k" h( f, ~; x7 ]www2.tvboxnow.com陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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) k/ `% Z5 W X. Q$ |" V2 k) z阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U0 a: V" h" e8 t4 h8 k7 M: A
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. N4 z, c; j, s# e2 y8 U' jtvb now,tvbnow,bttvb【愛玉冰】 (左圖)) `; ~# ?; f& ?$ n$ Z ?
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
: o9 ^1 C- y, B Z( J# }公仔箱論壇愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，% f0 L% u% [0 t) b
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。+ z# n0 c% s# Z2 b; `( B$ |
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【雜果西米露】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb; O5 [% u. T9 ?/ q, g P; X" D
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，" z" F5 y' B, a0 j9 O$ P
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
/ m) ^$ ]6 B; N+ p7 I) `6 ~試一試，你一定會愛上它。
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& Z% N; N: T3 ctvb now,tvbnow,bttvb【金瓜露】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb9 J! [. y/ j- l# d; [* q+ i# s6 u: k
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。+ @3 y7 i$ v, d. x1 C5 ?
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
5 ]/ T+ {. ~! m+ H, m簡直就是隻有一個字形容，贊!公仔箱論壇% D9 M; j# o% i' k( v0 E1 ^
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. h# _8 a+ X7 `. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【花生糊】 (左圖)
V! |+ u! S0 U6 L8 a: i/ Mtvb now,tvbnow,bttvb花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，公仔箱論壇" E Y$ H! }( I. j( X2 A# e
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j! {0 {; r. t2 U. j; M
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，公仔箱論壇' |6 w' C9 D) g, I
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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* K T1 K5 y$ L- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【花生湯圓】 (中圖)$ \$ z4 G; X3 n" `) a' X# F
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
, H2 z% _/ t$ E6 d. z也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，, S$ x+ N9 k7 J& t. I
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！tvb now,tvbnow,bttvb0 u+ F( ^8 {, R/ f) I
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)$ _4 x! u# i# n! ~3 N8 S
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
) O# {& C1 ?1 P, E& C6 H" ], L+ H公仔箱論壇酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
; Y% J* ]$ \! i: B" A' Y雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。tvb now,tvbnow,bttvb5 h' e6 ~+ i% i0 H0 F! U
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【拉面】 (中圖)
8 P8 F* G7 v1 g! ~. m Z: h! Ewww2.tvboxnow.com這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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+ [) z6 F9 b6 [$ x. o# f v% lwww2.tvboxnow.com【法蘭西雞扒】 (右圖)( i. P2 `' h9 E2 m8 W. ?9 \+ N3 d' x3 G
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
4 r+ B! y1 P! o3 F e1 P# W" X" Ctvb now,tvbnow,bttvb主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
: g. a% X) Y) i4 Htvb now,tvbnow,bttvb煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
! p- S, j0 p' k5 f7 e' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞公仔箱論壇$ L: Y0 t3 E- ?" T: w
攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪www2.tvboxnow.com& ~1 `$ P) ^; _
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.! X# \' w- x7 Q5 \+ Q
聯絡電話：012-4028772
5 {" f2 `3 {) _公仔箱論壇營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）tvb now,tvbnow,bttvb- M9 {5 M/ l9 N* L- I$ X
7 z6 |% f, `) {8 r1 m% m2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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% q, n1 n2 S3 o2 }) ^0 H: otvb now,tvbnow,bttvb在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。公仔箱論壇# h: g' w2 d$ u y5 Y2 s
5 Z3 @0 o9 R1 i8 E$ ?3 lwww2.tvboxnow.com聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。公仔箱論壇4 Z" x' `; X$ y A: r( V: X% [
' P* R B; x# R2 [出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。公仔箱論壇- _' M8 }& Q7 f9 u* S# Z1 Z, |
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。公仔箱論壇4 {' M8 A/ [4 w4 {& a, R
# h" P" O# c' q. ?. s4 D9 @( a5 awww2.tvboxnow.com其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？
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+ e" X; _' R6 S7 ~公仔箱論壇他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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