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材料:
; l2 k! n" ]0 h: L; D R$ Zwww2.tvboxnow.com免治半肥瘦豬肉200克、冬菇20克、甘筍60克、罐頭冬筍（切粒）80克、青瓜（切粒）80克、紅辣椒（切絲）1隻、薄荷葉30克、生菜片（剪成圓片）12片、脆米60克、魚露3茶匙、黃糖粉1茶匙、青檸（搾汁）1隻
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3 Q1 ^5 E! h+ P9 wwww2.tvboxnow.com調味醃料（免治豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb9 H0 j, g) \% e& B: c- B
老抽1茶匙、魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許及胡椒粉少許' I& @0 h/ M' w; P; ?! @6 Y9 O
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\7 P0 Y' h* O2 Qwww2.tvboxnow.com做法: : v. |( K) `" v+ J, w9 P C
1.豬肉與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用；冬菇浸軟、壓乾水，切粒備用。$ O' h3 ]! @2 n ^: h6 K) {% f
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2.下冬菇、冬筍、甘筍、紅辣椒炒熟，加入青瓜炒合，下魚露、黃糖粉炒至乾身，豬肉回鍋，加入青檸汁拌勻成餡料。( B) e: ]+ D+ R
5 X+ Q& }$ ?! Z3.脆米放生菜片上，放上餡料，用薄荷葉作裝飾即成。
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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