- G* w/ h% p5 C/ o; d5 d# i/ E0 Z7 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料︰
) P# ~; X0 p: u7 i9 a9 q+ K& H0 xwww2.tvboxnow.com免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙) P; ^- s% J9 t+ i" t
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豬肉醃料︰
% D) z1 C4 u% H" E }5 d$ C生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇8 R$ I: Q: C% x) b
n1 N4 f4 i8 D. D9 I% K7 A; Z" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* q( g3 }2 J, b- E X u a
做法：www2.tvboxnow.com% ^# y; T% M; D. p2 z: r
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J7 s% X4 N6 W
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。公仔箱論壇* G0 V b" e1 y6 {1 R) h0 B
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。tvb now,tvbnow,bttvb3 L' v* G$ c, E+ E% h' k" p
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
2 N& y& i+ q3 }9 f( t0 y6 n3 O% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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