[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:        
1 b1 v) p  X/ o7 G& w8 D肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E# Z2 X& W" w! U$ c: C
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調味:         $ I0 F: i- X' R. X/ m  m
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:公仔箱論壇) ~! Q- v% {3 Y, s
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
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& X) C# P2 I, a+ W3 `% mtvb now,tvbnow,bttvb2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb" S) {0 ?5 }  K0 a0 C8 l& I
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3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。www2.tvboxnow.com: u: e6 y$ f$ C
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。