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鮮淮山300克、杞子20克、桂圓肉30克、水800毫升、冰糖60克、水800毫升
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做法:公仔箱論壇 A& X3 G! p5 _: g4 B
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮切粒，浸在水中待用，用前瀝乾水份。公仔箱論壇# x1 j$ m/ ^, r* f9 M2 l0 Q% d2 v
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2.將杞子及桂圓肉用熱水洗淨。公仔箱論壇2 H/ d* l5 R [ x) @
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3.先將淮山及桂圓肉放入800毫升滾水中慢火10分鐘，加入冰糖續煮至冰糖溶化，最後拌入杞子再煮3分鐘即成。
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Tips# R5 M0 V( X, W% B* E' g$ C
淮山能健脾補腎，益胃除濕；桂圓肉含多種維生素，有助補益心脾及養血安神；杞子則明目養肝、滋陰潤肺，同煮成的甜品既滋補亦美味。處理鮮淮山後如雙手有敏感或痕癢反應，可塗少許醋或鹽待片刻沖洗即可。
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發表於 2015-10-27 05:09 AM
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