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[健康資訊] 冬至湯圓4顆=1碗白飯!營養師教4健康吃法降低熱量、不發胖

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冬至湯圓4顆=1碗白飯!營養師教4健康吃法降低熱量、不發胖。: n7 Y8 E/ U4 }5 m9 k; P7 v
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5 Z+ k- T& D+ A2 P冬至就是吃湯圓的日子,你最愛哪種口味的湯圓?高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示,幫大家算出每顆熱量!並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法,跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓,好像尺寸小小的很可愛,熱量應該不高?事實上,一盒200g大約50顆的小湯圓,吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅,只要懂份量,就能安心吃、不爆卡!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z0 J) ?2 ?6 k) S# @
鹹、甜湯圓這樣吃,營養師教4健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分,建議直接滾水煮熟吃,不要再額外添加糖或配料,因為4顆就=一碗白飯的熱量了!. g7 S. S; {% x( P5 E" n. j
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味,湯頭的配料就不要再用熱油爆香,改無油蔬菜湯底:如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮,或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用,做一餐吃,減少油脂攝取,也能增加飽足感。公仔箱論壇5 a1 w" I- J1 ~" J$ i( z$ O
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡,但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃,只要吃下約20粒小湯圓,約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭,如果沒有多留意,一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
0 H) ~1 k# |6 b3 W  n. C, C% J建議料理、食用時湯底避開濃糖水,如:紅豆湯(每碗約為158大卡)或花生湯(每碗約211大卡);或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用,能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a4 G8 O. ]- ]; n! U6 W+ P
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則,也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯!也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓,但一次只吃1~2顆,也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。4 L( C, e# j& e2 m/ @( y' M

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圖/甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓,這樣吃不怕胖!高敏敏營養師提供" }4 c* ?+ h! F* `
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑,再去採買吧!你一次都吃幾顆呢?你知道吃一顆包餡湯圓,要快走10~20分鐘才能消耗掉嗎?www2.tvboxnow.com. N( M  |8 K  y* G* u- z
大湯圓系列(每一顆20g)桂冠 芝麻湯圓:77.8kcal
% F0 g8 ^0 W$ z4 H( C桂冠 紫糯芝麻湯圓:76.4kcal
( ?4 w0 X9 g& y義美 奶茶湯圓:74kcal
2 X4 w/ c. C$ J1 p8 R# T義美 花生湯圓:74kcal6 _" O* F1 `3 Z, D1 r* F
桂冠 花生湯圓:73.2kcal7 B) g, b0 F. z: `0 h
義美 芝麻湯圓:72.5kcalTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N6 w5 P+ Q- d" u% ~" A. D; y4 a
義美 草莓煉乳湯圓:72.5kcal
3 I3 e% v5 [& I& d- I! k2 n2 E2 X# J義美 黑糖奶茶湯圓:69.5kcalwww2.tvboxnow.com( a! q" W. G9 A' F( Y) D
義美 雞蛋布丁湯圓:65.5kcal
8 B) ?+ @# [, j3 ^* M公仔箱論壇義美 抹茶湯圓:65kcal
: `6 k& K. p* A. Q' Z2 T桂冠 芝麻包餡小湯圓:64.4kcal公仔箱論壇; C$ q9 ^. Q, }8 c8 m
義美 紅豆湯圓:64kcal公仔箱論壇  v6 [; D$ y; W  u  B$ m. ~! x+ {
桂冠 牛奶糖湯圓:64kcal
( ^7 K& u4 `( ]2 t5 W6 I, b- ]7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 抹茶湯圓:62kcal% r3 ?9 Q4 \  J% j
桂冠 鮮肉湯圓:60.4kcal& z7 S# |- }( ?) I2 D9 S
桂冠 流沙湯圓:58.8kcal
  X3 \1 ]4 m- x% t* ~www2.tvboxnow.com桂冠 紅豆湯圓:57.6kcal
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小湯圓系列(每一小顆)桂冠 芝麻小湯圓(4g):12.9cal
/ R" v, u% w$ Hwww2.tvboxnow.com桂冠 森永牛奶糖 小湯圓(4g):12.8kcal% I0 c0 v# J- Q$ C. Q. v; g
桂冠 花生小湯圓(4g):12.4kcal
# c4 x  V+ d. p) Q. h. I$ Rwww2.tvboxnow.com桂冠 抹茶小湯圓(4g):12kcal) Z8 ?$ G  B8 u( K
桂冠 小湯圓(3g):6.5kcal

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* O+ J" _" O; K! Qtvb now,tvbnow,bttvb圖/市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供公仔箱論壇! s/ a2 r0 x+ E, @' v, `
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4顆甜湯圓等於一碗飯,營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是:
# K+ a3 n' ]5 u. Y. J1 O一碗飯(280大卡)=4顆甜湯圓=5顆鹹湯圓=40顆無餡小湯圓=2顆大湯圓+半碗甜湯
: M4 v6 [; z# ~# {tvb now,tvbnow,bttvb冬至吃湯圓應景又美味?營養師:4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感,搭配豐富內餡,真的會讓人有一顆接一顆的衝動,但還是必須提醒大家,這4種人要小心吃:0 e+ d1 a* y! n+ ]
正在減肥者:易一顆接一顆,導致熱量爆卡、脂肪囤積,建議淺嚐即止。
, J. ~' s/ [2 ~4 A' K) w8 s控血糖者:湯圓皮及甜內餡,易讓血糖飆高,請注意份量。
- X4 a8 V- N% `/ [www2.tvboxnow.com腸胃易脹氣者:湯圓是糯米,支鏈澱粉多、易脹氣,請細嚼慢嚥。
% \+ F0 ^" Z* Z1 F1 Pwww2.tvboxnow.com咀嚼及吞嚥困難者:尤其小孩、老人要慎防噎到。
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水晶湯圓比較健康?營養師:較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢?其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉(馬鈴薯澱粉、樹薯粉等)屬於低氮澱粉,比傳統糯米相比,更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉,想吃得健康無負擔,最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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