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你知道改變世界的三種蘋果嗎？那就是亞當與夏娃的蘋果、牛頓的蘋果和法國畫家保羅．塞尚的蘋果。《聖經•創世紀》裡的亞當和夏娃吃下禁果蘋果之後，亞當嚐到勞動的痛苦，夏娃體會到生產的痛苦，揭開了基督教的序幕。1666年，蘋果掉到在蘋果樹下睡覺的牛頓頭上，讓牛頓發現了重力法則萬有引力定律。而現代藝術之父保羅．塞尚以物體反射的光線發生變化的蘋果震驚藝術之都法國巴黎。6 S0 h1 Q+ u6 l/ L) g+ Z
這是代表宗教、科學和藝術的三大世界級蘋果。雖然史蒂夫．賈伯斯近代創立的品牌「Apple」也是改變人類的蘋果之一，但是本書提及的食用蘋果也為促進人類的健康出了一份力，所以我想悄悄地將代表健康的蘋果也列入改變人類的蘋果之一。
, x. D( A0 u2 E5 |3 ~" gtvb now,tvbnow,bttvb英國有一句諺語是：「每天一蘋果，醫生遠離我。」日本也流傳著：「蘋果紅了，醫生的臉就綠了」這樣的說法。僅憑一顆蘋果，就能讓我們免於看醫生嗎？ ]4 y, T1 o! Q0 \: X
答案是沒錯。正如大部分的人所知道的，肌膚雪白的白雪公主喜愛的蘋果有益於養顏美容。白雪公主之所以能成為白雪般的公主，正是因為她愛吃蘋果。此外，蘋果可以強化肺臟功能，預防高血壓，在恢復疲勞方面也有明顯的成效。
- y7 F2 ]! h( [! {, G$ K公仔箱論壇挑選蘋果時，建議挑拿起來夠重、果肉飽滿的蘋果香味幽淡，果皮鮮紅，80％呈紅色的蘋果更美味。全球有超過一萬種各式各樣的蘋果品種，色澤會隨著種類而變，而紅露蘋果和富士蘋果分別有90％和85％的紅色果皮，最為美味。有些人會避開表面有小斑點的蘋果，但是這種蘋果的糖度反而很高。挑選蒂頭是青綠色的蘋果，也能成功挑到好吃的蘋果。
# G- }$ Y: O0 q/ Zwww2.tvboxnow.com蘋果熱量低，膳食纖維多，可維持長久的飽足感所以很適合在節食的時候吃。蘋果還富含纖維質，每100公克含有2.4公克的纖維質，一顆拳頭大小的蘋果即有四公克的纖維質。纖維質經過腸道形成糞便，有助於定期排便。
: O8 ~, I* k4 L: E9 P6 }0 A公仔箱論壇蘋果富含維他命和礦物質，所以不僅有助於消化，還可以調節胃的酸度，促進肝臟、腸道功能，讓體內變乾淨。節食的時候，要讓食量變得比平常還小，所以很容易便祕，但是攝取蘋果的話可以改善這個問題。蘋果富含的果膠是蔬菜中少見的水溶性膳食纖維，不僅有助於順利排便，也能避免肚子脹氣。
9 g+ s. g; }( a5 a( swww2.tvboxnow.com某份研究讓80名便祕患者攝取四週的蘋果之後觀察了他們的腸內細菌，發現有益菌數量增加，便祕症狀減緩，消化也獲得了改善。由此可知，果膠會保護大腸的黏膜，有助於改善便祕、腹瀉、腹痛和腹脹等腸躁症，以及體質。
$ X. R0 C3 {* \- I0 }3 Jtvb now,tvbnow,bttvb果膠不僅能降低血液的LDL膽固醇，還可以減少提供半乳糖醛酸的胰島素進而降低血糖，所以果膠也是有助於控制糖尿病的纖維素。蘋果果皮含有的果膠可防止膽固醇黏附在血管壁上，有助於預防冠狀動脈疾病，適合心血管疾病患者攝取。C反應蛋白（CRP）會提高罹患心臟病或糖尿病病的風險，而調查結果的分析顯示，常吃蘋果的人CRP 值比較低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y2 d0 B; \: B; d- @% Q
特別的是，蘋果含有100種以上的多酚多酚的抗氧化作用可減緩老化，防止黑色素過度生成，具有美白效果。此成分也可以防止壞膽固醇留在血管內，讓血液能夠順暢地在體內循環。此外，多酚會抑制可能誘發過敏的酵素機能，提升免疫力，有效預防流感等病毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x0 Z+ O* r" s7 S5 d; o' ^
大家應該都碰過工作太忙或因為日常生活疲憊不堪，怎麼睡還是很累的情況。這是因為叫做乳酸的物質在身體裡堆積。在身體缺乏氧氣的狀態下運動的話，就算我們不覺得疲勞，乳酸也會堆積在肌肉之中，導致高度疲勞。這種疲勞物質就叫做乳酸，而蘋果的檸檬酸和有機酸可以分解乳酸，消除疲勞，有助於穩定心神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v* v3 z; k5 ]# c2 }. p+ m
檸檬酸會包覆鈣或鎂等不容易吸收到體內的礦物質，提升吸收率，讓我們獲得均衡的礦物質。它也會結合重金屬這類傷害身體的物質，一起排出體外，此過程稱為螯合作用。檸檬酸在發揮螯合作用的過程中，會產生阻止細胞氧化的抗氧化作用，因此有助於預防肺癌、乳癌、大腸癌、肝癌和胰臟癌等癌症。
2 w5 p* k1 b( bwww2.tvboxnow.com此外，蘋果含有維他命C、β- 紅蘿蔔素、槲皮素這類抗氧化成分，可發揮正面作用，例如加強免疫力、防止老化和養顏美容。還能減少口腔內的細菌，有助於預防蛀牙。具有清除尼古丁的排毒作用，所以也能幫到吸菸者。而檸檬酸具有鹼性，可以防止身體酸化，維持健康的身體。
- {4 D" h! h Q& Owww2.tvboxnow.com很多人吃烤肉的時候會根據個人喜好沾調味料來吃，吃完烤肉再吃蘋果的話，蘋果富含的鈣有助於把和豬肉一起吃下肚的鹽分排到體外。也就是說，豬肉和蘋果相遇的話會形成互補關係，不會產生後遺症。吃完豬肉再吃蘋果當飯後水果，可說是絕配的組合。
! ?4 P$ ?( {4 Dtvb now,tvbnow,bttvb蘋果的功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H- b2 N7 l: j- Y T
1、富含纖維質，具有幫助消化，改善排便的效果。
% d/ r8 t, ]/ a0 e k N0 z+ t+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、可降低發炎指數（CRP），提升免疫力。
* M6 K6 {! ^0 k# [+ o/ P2 otvb now,tvbnow,bttvb3、預防冠狀動脈疾病與心血管疾病。/ h" S% }$ q* ~
4、具抗氧化效果，養顏美容和防止老化的成效佳。% Y- y3 b, V( R
5、有助於排出鈉。 |
發表於 2023-1-5 01:22 AM
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