[中式食譜] 椒鹽三文魚

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材料:        
  t$ t6 ]+ n9 b$ P2 W4 `6 q公仔箱論壇三文魚脊骨400克(斬件) 、尖紅椒1/2隻(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1條(切粒)
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6 e  u2 j8 x" h' p( [8 ]- D/ e, E調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L& C: t8 Z! S2 j# v& w  D
生粉半杯、黑椒碎半茶匙、幼海鹽1/4茶匙 醃料: 1湯匙黃酒、1/3茶匙鹽、少許白胡椒粉
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做法:         6 C/ y* W0 t; T0 z; a9 V% \
1.三文魚脊骨件與醃料拌勻，醃片刻。
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2.每件魚沾上生粉，放下油鑊以中火煎至兩面金黃色，取出。
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: t  ?; i: o  v' Q公仔箱論壇3.再放回油鑊煎一會，取出。
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' Z; \6 @! _  i: M4 A* G4.燒1湯匙油，爆香配料，魚件回鑊兜炒，撒下適量黑椒碎及海鹽炒勻。

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