材料：7 g. Q6 r. v$ r# B6 R0 `% W
美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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調味：
0 M" G: A6 b: Lwww2.tvboxnow.com生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙
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做法:
) t. w2 m" B; z G: ?8 ~! u$ `www2.tvboxnow.com1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。
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2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。
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. l! t r1 R' j A! t; {& z0 l' }3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。- r. t- t H# X* J! p5 i
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。公仔箱論壇( Z: q* \( d4 ?% A! ^1 e% |
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5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味
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9 Y2 @2 P, Q1 B+ G1 vwww2.tvboxnow.com6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。
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純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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