[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:        
# A/ c3 q' \6 m  s- ntvb now,tvbnow,bttvb肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
7 s+ X8 k) y: a% s9 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g, \* L- g' Q4 r2 d8 m+ E3 j

/ d) W; ]- f0 L: N0 A7 N$ S7 |- u0 I( `6 ytvb now,tvbnow,bttvb調味:        
+ m* l, a) n/ a- S5 l% _: ?www2.tvboxnow.com砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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/ I. E: c2 H% I% h+ l! W) ]  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c& p7 S2 |" S- v# R% X: @做法:tvb now,tvbnow,bttvb- k4 M$ C8 Z( {- ^8 s+ B6 L4 o) z
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?4 A& ^* Q0 P3 O. X1 p7 N* x, X

; q) D' A3 O5 c/ A) x" v2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
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/ j8 x0 B" b- J$ Y# Y) Y0 h/ ttvb now,tvbnow,bttvb4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。