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材料：www2.tvboxnow.com6 y/ M2 c \- N
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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調味：
4 z/ ^+ U5 {6 O1 {2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v; q q- o0 e- R9 M, ]
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做法：
$ R6 W$ U# ^! Z) C1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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i: M! i. @0 O% j }" `2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。tvb now,tvbnow,bttvb, I5 I, d6 C! s7 _
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。! a. X0 y2 A9 t1 D1 x) Y D
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。. s Z' l5 R9 J$ ^( _( R; U" B
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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