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材料：
R d: I+ J. v3 q4 c5 q [8 htvb now,tvbnow,bttvb南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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% Z8 y, f' q1 k4 n9 N( {www2.tvboxnow.com調味：www2.tvboxnow.com; m1 C+ n+ ]+ q" j
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |! N. e' m ?& L/ q3 {3 e
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做法：
+ D8 g' W' g/ t( s+ y. x公仔箱論壇1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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7 x4 `: |0 C% B$ C/ Z! ?tvb now,tvbnow,bttvb2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [! }- D6 N& z
( K! _4 U0 ^/ m/ N( i$ g( i3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。) c; a2 B, M- f+ z9 L! A) j
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Tips* a6 |* b( q- u5 n9 b
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。6 }) w3 B' ]4 a M9 g
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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