選用材料： O5 ^3 q" p2 U# K- M: ^7 A' \
1. 新鮮青豆 適量
9 d5 B1 c3 j" j! G" c' c" g+ z2. 鮮蝦 10-20 只去殼www2.tvboxnow.com" _& P# t0 c* p( B( z# \
3. 急凍雞胸肉 切粒備用
3 g K2 `6 {8 s8 M) Stvb now,tvbnow,bttvb4. 新鮮香菇 2朵 切粒備用
. O c! M: j5 Y: E6 x3 {5 g5. 包裝干貝絲 1份 水浸備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u I' \4 _8 Y0 e1 n! A# }; K
6. 盒裝豆腐 2份 切塊冷藏tvb now,tvbnow,bttvb2 u' N1 ]! [3 h! ^$ }/ {. F0 L c
7. 櫻花XO醬 2 湯匙+ O2 z1 k& [ Q$ F6 }2 J+ Z
( q8 d. x% G7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& |0 B ]: I9 _: S$ U: `: d, s
調味料：公仔箱論壇# z; @! D* g3 Y+ D
1. 砂糖 少許
" ^ U: ~2 I. |7 I( Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 生粉 打欠
- x0 g: x( q, c/ F0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 芥末油 適量
- g3 o+ h5 D1 s% I9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 食鹽 適量公仔箱論壇8 |& l6 ?* f) I! @6 E$ m- Y
, z& T5 o2 I( [- @ Q8 ~5 W4 Iwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇1 K9 V9 @% L8 h! \8 @7 ]3 \: L+ w
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程序：
3 @5 Z9 H' Q6 v+ j1 @5 F公仔箱論壇1. 先處理新鮮青豆、鮮蝦、急凍雞胸肉、新鮮香菇、包裝干貝絲、盒裝豆腐洗淨備用.
1 w- z) ^6 M$ x) C: s公仔箱論壇2. 爆香蒜蓉起鍋待熱，以熱油煎豆腐至金黃色放入碟中備用.
/ r5 \; [5 `) r n! t2 O3. 放入青豆、鮮蝦、雞胸肉、香菇、干貝絲、放入鍋中爆炒，再放入調味料及預先煎好的豆腐塊燜煮縮汁勾薄欠起鍋.7 ^1 P2 K- S4 n- q
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櫻花XO醬 一定要在起鍋前放入，才能確保調出材料的新鮮及香脆口感.tvb now,tvbnow,bttvb: M1 }3 d- {9 s( `! S$ o& \
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上碟！
9 S0 x- t( T% m! J% j$ A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 H- Y2 y6 K0 s5 Q8 {! g5 `
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發表於 2013-4-13 10:48 AM
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