材料】：tvb now,tvbnow,bttvb6 _+ U9 ]/ C3 ?9 l
大蝦4只公仔箱論壇# G9 R. M6 o+ s$ S7 r' L8 ]
龍井茶葉2克
# W9 Q, R3 C- v& }# X6 V& w1 E公仔箱論壇洋蔥1個
- r7 ^& J0 O' T# @www2.tvboxnow.com炸蒜茸半湯匙
2 e+ p, G1 ~ i/ Z紅椒粒半隻www2.tvboxnow.com; P" D( z: b) `7 K9 x
上湯1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb e/ e4 H% ] q3 b$ i; z* f
生粉、吉士粉各適量
) x8 s5 l3 P; e# Y6 @8 K4 q( O. Xwww2.tvboxnow.com鹽、五香鹽、白酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb# d) p6 ^+ {' ~& [
( a; `0 _8 V s t5 R4 J5 o2 {% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# G- @0 B: ~# M$ J& ?# {
【調味料】：
8 V3 M q( l, J" U! t! J$ C8 @2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 L4 \ ^3 J+ u( a4 D. @
雞粉半茶匙公仔箱論壇% O8 Q1 }5 b+ v5 j
糖1/3茶匙 ) s( s6 I. }5 M& q; I7 L* c, i6 S
www2.tvboxnow.com7 P1 @$ v% v& C5 f
7 C& v6 o/ c4 @2 P1 L. }+ G【做法】：- l4 K5 @" d0 y& r# ]; O) s
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。+ ?. ]7 m$ r: z) n! u- E2 e
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
- c( l# {8 L; F7 x6 z+ D3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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