[中式食譜] 奶油烤菠蘿什錦[1p]

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* k& l6 f# B" D. O! }公仔箱論壇菜系:江蘇菜
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6 i, y* [  A) \/ L0 D1 e主料：鮮菠蘿
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輔料：鮮蘑、蝦仁、西餐火腿、鮮豌豆、鮮香菇、即食奶酪、胡蘿卜、面粉、黃油、鮮奶
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, ~0 x5 |( p  C  U1 U3 @; a; e公仔箱論壇調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、淀粉www2.tvboxnow.com  R1 K$ c" d  l$ s3 a: W

( }" K( r# a! }" N9 ~: ?烹制方法：
9 b! Y9 w! g* S) v! qwww2.tvboxnow.com1、鮮蘑、西餐火腿、鮮香菇、胡蘿卜切成丁，蝦仁上漿，菠蘿平躺在上半部二分之一處橫片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；% G# @' j) W# P& C# p
2、做一鍋開水，將蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁焯一下取出；tvb now,tvbnow,bttvb1 Y3 W  q7 B+ s1 s2 y; G' F
3、坐鍋上火，加黃油、面粉炒熟，加入牛奶攪拌均勻再放入鹽、雞精、胡椒粉，白糖、放入焯好的蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁，炒勻後取出倒入菠蘿中，在菜的頂端蒙上即食奶酪，最後放入烤箱大火烤5分鐘即可。