香茅雞翼www2.tvboxnow.com1 M. z0 h: L' E9 w
公仔箱論壇! |6 m' E) b i, a( f- ~
香茅 (3條)
( ~0 b% M: ~7 v8 H' f) \糖 (一茶匙)www2.tvboxnow.com9 M/ u4 E; z/ `, F
鹽 (一茶匙)
% \# J9 r% r, @, K. `公仔箱論壇生抽 (一湯匙)
) G/ W0 C1 j, b( w5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k9 T5 ?+ i2 f! T
胡椒粉 (適量)
5 R9 N+ d5 `' R; Y& w, l: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)
6 o, t' V. F" Y; r- C
1 u/ ~* [1 W! e v- m" f/ etvb now,tvbnow,bttvb步驟:
, W% ~$ F6 U2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
! V8 P; Z3 \7 |! E# ywww2.tvboxnow.com2 . 再洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n" B S, A0 o
3 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C; E5 l! P6 ~; M/ m: j! \
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時/ P. c7 [' J- ?
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O+ f/ ?3 A' V3 A# X# {; K; ]
# S. G' \2 _( v" b8 n蒜頭雞翼
7 Q8 u2 w6 m' d4 g: B0 r7 G0 ]) Bwww2.tvboxnow.com. t3 N9 F3 v9 V. l# V' I
蒜頭 (2個)
0 J+ g) ]) Y1 q; S, R4 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 (一茶匙)
! Z6 j$ a! S) |# e4 Z鹽 (一茶匙)www2.tvboxnow.com# h$ I, x, L- d0 e
生抽 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I7 b c; P8 f9 Q
酒 (一湯匙)
4 S, @! y, s* U% L9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)tvb now,tvbnow,bttvb# G6 [" r( F# G; J+ r; M
雞中翼 (12只, 足三人份量)www2.tvboxnow.com, E1 o, S! b( D
! K' I4 }7 f+ c$ C! t4 ytvb now,tvbnow,bttvb步驟:
1 b _, K' A% Q) `$ D, v9 d- b1 .洗淨雞翼2 b- X+ p+ j7 I; j
2
J7 c% X( D' O) I% J/ I" v' K+ L.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
; @& }* i+ {9 K _9 F3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q* ~% p6 }) L; D; y2 \
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~公仔箱論壇( z' Z2 c7 O' [9 A
3 i6 D+ a0 t9 c, q* m0 n9 Ktvb now,tvbnow,bttvb豉油雞
* g+ w5 E: L6 o) r( d5 P$ q/ A3 ?+ y公仔箱論壇7 e7 i; O. A( U1 {$ D1 Q
鹵水汁 (5茶匙)
+ ~' B' E$ m ~' Q, q' ?; W糖 (一茶匙)
% |% G- a' [. N公仔箱論壇鹽 (一茶匙)
3 ]! T' J5 }6 a公仔箱論壇生抽 (一湯匙)
, Q8 ?8 m; x1 [胡椒粉 (適量)
) A/ R- b& l$ j9 p9 xtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 (12只, 足三人份量)
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/ @5 W. H- L( T$ B( K: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:
0 V1 K* J" ~8 b1 .洗淨雞翼4 B, l/ Y0 \1 O; O) `! \4 ?5 G
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時3 L4 c% Q! @8 n5 n* ^* ]
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H M2 }0 P2 H2 x: p( ^8 l& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t1 L {) ]( s* U$ r! M% u
可樂雞翼; L; d- L) a# J C& c% I/ p
) |/ O- ] ~" h! l4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
# E" k3 L! D5 C" X; p5 X0 T公仔箱論壇雞中翼12隻 蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s9 \/ r; ^8 }- l% W# k
燒酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 x& Y2 a/ i# w, `6 A7 s+ ^& _
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb% m" U6 j6 e/ m7 r$ d
可樂2罐 生抽3/4杯. R, T; w( R' u" J- F
冰糖2兩 八角 數粒
2 J$ t9 a3 m. ]1 L! {薑 數片tvb now,tvbnow,bttvb5 g' ]. D5 \ l6 U5 K
公仔箱論壇2 ]! M7 q% d) N/ v0 f0 P
調味料：www2.tvboxnow.com# `/ L) @$ l7 ~# s, Q2 O
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
) E3 \6 n6 ^! ^% Z" G4 vtvb now,tvbnow,bttvb生抽1/8茶匙 水2湯匙
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9 m7 O; g0 H6 W3 l做法：
5 {- B, n$ m" [' Jwww2.tvboxnow.com1.
; d$ @; @/ y, e5 ytvb now,tvbnow,bttvb雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
& n* R$ _) e3 U公仔箱論壇2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
7 L3 m& ]- S1 z* f9 X) c公仔箱論壇3.+ i6 C) C( S& h2 L1 X* T
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
# t( [$ d' Z/ i# @) @5 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k$ ~. r& E! |- D _( E
腐乳雞翼
5 L( L6 B( U8 _! }0 C- v- o3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M1 @) u7 a* l" z$ ~材料：
' g4 ] n# R9 O雞中翼2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n. K) O, Q5 j/ R
蒜茸2湯匙www2.tvboxnow.com" `9 l7 {% }7 ?, M0 j
燒酒 少許' k- w# a3 M+ a# c+ X- N
乾蔥茸2湯匙
& `2 W) }5 `5 F: u6 H5 g+ ?tvb now,tvbnow,bttvb辣椒油1/2茶匙% C& |5 p. \" A, x2 K
: z8 C: A: {4 _) ktvb now,tvbnow,bttvb汁料：# R0 b+ X% V* J* V3 w
腐乳 (搗爛) 3湯匙
f' D8 f' c0 H; H+ `) a水3/4杯& }& k; s- M0 k, g
糖1湯匙
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& u* ?+ }$ ]+ F( x, ttvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇6 x, y) L+ n9 y& W% Z" D+ a. \, f* C
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
3 C; Y' |$ k$ z3 ltvb now,tvbnow,bttvb2.
3 p) a- Y4 |$ F8 |1 H2 {www2.tvboxnow.com燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
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2 V! y: B" ` S* q( Swww2.tvboxnow.com`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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/ d4 D3 C1 u! i5 W5 H B0 g8 E/ \瑞士雞翼
) C6 ~9 D+ d) u3 Y6 C( R: R: L x! L+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I9 Z" u2 k+ N4 [$ Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
) i) o. g1 p; {0 @4 \tvb now,tvbnow,bttvb
" O8 B4 U3 L! Z$ j$ v Atvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 １２兩
* L8 |( Z1 \! j- t) [* \% b" a/ cwww2.tvboxnow.com紹酒 １湯匙
" V: ]2 | T3 [. y! Jtvb now,tvbnow,bttvb薑 ２片
; l5 A. \( D' f% c9 X: ?公仔箱論壇胡椒粉 少許
( e; A, R& ?+ @3 w- b ]蔥段 １條0 B, ~( N; L& U2 [
水 ３/８杯
$ b/ a! _' G. n9 H( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 １粒* t8 V9 b! L7 J
甜豉油 ４湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n7 \9 P* @. }$ ]& M3 Z
花椒 少許0 c# G) \ Z& J- L+ q& p
老抽 １湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l* q6 y5 |) f2 ^! Z' S L7 Y
片糖 １/２片
/ D" _' `( Y8 a5 e6 eo急汁 １ １/２湯匙公仔箱論壇& }+ m% ~2 Y; X- u' ?( y: [
# L6 I) K+ z2 |% c做法：www2.tvboxnow.com& x; C- e# c' v* e2 |
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
8 X& {& j6 R/ C3 ]: C段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
) p! K; {; Y. U& m% _4 q上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [4 G; \4 C9 a/ A4 W7 l$ j3 B
: G" O: |5 C7 V# i- |- ltvb now,tvbnow,bttvb蝦醬雞翼tvb now,tvbnow,bttvb+ n2 |8 A- r' W+ N4 m0 f$ } R. _
tvb now,tvbnow,bttvb3 U* M% r+ g% B" O% a& Y
蝦醬 (4茶匙 )8 Q' b3 w8 a$ w/ r
糖 (一茶匙)
, h, h5 I0 M+ O! i6 h* d" b鹽 (一茶匙)
9 }( Z9 D$ J9 @% a生抽 (一湯匙)
( m, {4 G% u' Ptvb now,tvbnow,bttvb酒 (一湯匙)www2.tvboxnow.com# K9 N" y2 x2 k8 h
胡椒粉 (適量)www2.tvboxnow.com* o2 S5 y. Q4 e2 u# e* ~
雞中翼 (12只, 足三人份量)/ Z- [ F0 i3 |% o% P
! a: H z& a ^1 Xtvb now,tvbnow,bttvb步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S8 @2 G) r- ^" T
1 .洗淨雞翼' a0 {' s" m( z: t- c
2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e8 E0 m2 E4 K9 f7 Z# D
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
8 F1 Z7 I$ C. X; \- O g7 U. Q9 T3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
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泰國甜酸雞翼
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& T0 j4 Y M2 P- i% \5 Q) J, j材 料
, s2 @% w* W+ Uwww2.tvboxnow.com雞 翼1磅
, }1 V' g( a$ X, X" Y0 f; O0 htvb now,tvbnow,bttvb泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
+ U( u7 G& D; P* c) qwww2.tvboxnow.com水2湯 匙公仔箱論壇* t9 g! z- p2 l9 h9 }
公仔箱論壇% |6 q* {6 r8 G; V' q, ~
醃 料www2.tvboxnow.com+ `% ], {8 E3 g9 r3 P0 Y9 {
生 抽1湯 匙% b$ p8 C2 G$ z
生 粉1湯 匙
* z, o, w* u! g( J公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許
* C6 Y, F9 J/ J1 n* ?: r+ V酒1茶 匙公仔箱論壇9 I! t7 `1 n1 N/ d3 K2 g: f1 s
; j2 s' S( E+ u. E/ G( @$ [tvb now,tvbnow,bttvb做法# c; ]8 K2 }- q: k5 K& ]! N9 i9 s
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。, Z: v3 a# C2 i$ b* @
甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
, h6 |) E7 I ]' kwww2.tvboxnow.com平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛5 I- `$ P3 h# j. k2 X
起 隔 去 油。www2.tvboxnow.com: Y. u6 |9 `( ^% |2 z3 ^( m
公仔箱論壇1 D) R# e% r. A; P0 D
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q6 E' b/ a7 P
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
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E# `( _2 o9 \& |4 a密汁沙薑雞翼tvb now,tvbnow,bttvb' D7 Z% f+ D5 V$ U1 n. [& |
4 p$ _2 g2 ~% S7 X材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m; X. C* M/ a9 x& O& B7 Q
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
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/ S9 S2 O* I* z$ K7 t% J J. `公仔箱論壇醃料：
% \2 Z8 v0 ?6 k' Dwww2.tvboxnow.com沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
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做法：
2 e8 h) E; h1 C% F: G, g P# N1 Ktvb now,tvbnow,bttvb洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十公仔箱論壇: j: P# W+ Z) q
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，" `( w; v9 Q- s/ Y) h6 E6 g" K1 _
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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