[中式食譜] 酱汁煎鱼

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做法： 公仔箱論壇& C1 L; v9 W5 F$ B7 j# ^- ?0 d1 j
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    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
1 F! k. ^( o; w! ]    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。公仔箱論壇. O- D4 N% U6 _+ q; F, a1 _+ L
http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0120202221512203816117.jpg公仔箱論壇; `  r, U. B5 r; {8 }4 W- q$ g( z* d
   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露公仔箱論壇8 b+ F8 r) i, q$ `1 v4 v* d' D; O
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2 j) X& N/ }2 a4 Nwww2.tvboxnow.com   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
3 E9 U( l! q# Q4 H" |' u公仔箱論壇http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_03202022215126062590919.jpg
% M9 |" Z! O% t/ V$ y5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃