[中式食譜] 酱汁煎鱼

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* T& A% S( \7 Y3 c7 i公仔箱論壇做法： : ?. c, N8 |! Q- E' \
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. ~( E! q' T  e# h2 i; Q公仔箱論壇    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 tvb now,tvbnow,bttvb; M% p5 w/ E$ K# p/ A
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
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9 B9 T* u  D6 g7 V7 S7 Wwww2.tvboxnow.com   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露www2.tvboxnow.com" n5 T1 X! V, f5 f6 A0 a
http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpgtvb now,tvbnow,bttvb5 _7 o5 g& v/ r: y( P1 e
   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。1 V. B1 m( q9 B8 C1 b7 a
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7 A4 j# m/ y5 C" M- L* \( f5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃