潮 式 糖 醋 麵www2.tvboxnow.com' r# @; R3 F0 U- `& j6 Z
www2.tvboxnow.com; W& o' ?6 q1 }
F* Q! f" `9 z, e6 t5 V0 k: Dtvb now,tvbnow,bttvb完 成
: b1 ~" G0 m b T, h0 p
3 ^) o/ W( w, k% ]$ C6 T9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [3 X2 l! \6 Q/ C3 n$ I
Chiu Chow Sweet and Sour Noodle
- p+ E2 P& g% C: d* u材 料 ：
+ E" Q+ Q$ o3 qtvb now,tvbnow,bttvb全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克 公仔箱論壇 n5 ^+ B, A! z& N# E* h- S7 A# M
雞 蛋 1 隻 ! t1 K3 f6 M/ s5 u
砂 糖 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb5 I* @: Y3 K# Q& S) f, R4 w
鎮 江 香 醋 適 量公仔箱論壇' I7 k3 ]! f5 X" ^
& Y% A% @" K9 x8 \* I I公仔箱論壇' S: @* o' G& p; ]9 u9 b
材 料 2 x. `2 I0 V' [" X+ p, Z# g
Ingredient
1 Y* }% ^& \6 e( o1 d2 q8 `: w/ z2 a: ftvb now,tvbnow,bttvb
6 q+ l$ _1 i$ i+ ~
7 g) t% k" }+ n1 r* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。
! \+ s! n$ L) N+ ?2 F1 Twww2.tvboxnow.comBeat egg and mix with vermicelli.' e: [7 B/ o8 [
" D' j0 p" L! ?/ [5 W
1 I7 \# N8 o- p- x/ |, g& U2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。 公仔箱論壇/ D0 V8 o8 H# M& K3 ?- _) A W
Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.
7 g, @! B% d/ n( H) K' Qwww2.tvboxnow.com
6 o2 m7 [0 [% lwww2.tvboxnow.com
% T+ g, }3 ?% C4 M公仔箱論壇
# Z+ P. d3 |+ Q5 B8 p5 U+ M* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
4 o9 ^/ w% B4 L. Z1 ]( @9 `6 W1 `1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。
: J e- m% q5 _) I' T2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。 / d. j8 d4 o- s' i0 m7 b
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。
. M, o* b' v$ B8 @- n+ D4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。 2 x& Q! \( V- v3 k) q: @
公仔箱論壇 q# L% C1 A8 }4 G1 P
Ingredient ：
! i; q+ D1 J6 N& F& \6 Z w; `200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli
, ^ N5 s! b5 d1 T2 Gtvb now,tvbnow,bttvb1 Egg d5 @' x, s* ], R/ Z; w0 G ]. w
Pitch of Castor sugar公仔箱論壇4 b- E# d) |. i
Pitch of Chinkiang vinegar公仔箱論壇, ?7 T2 A. ^+ ?% B- ]2 g
0 L: M+ J/ E6 U9 J6 B. K! Ztvb now,tvbnow,bttvbMethod ：
( w1 C# X" K7 h' n+ C' E2 c0 |1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q( o' W4 X& d5 G+ X3 T% r
2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle. 公仔箱論壇$ ?% u' V# S4 |$ W7 V
3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.
% U# t- |9 k- \3 {tvb now,tvbnow,bttvb4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.6 A/ N* [/ ~% V; G, S( S" ~
心 得' ?- \0 Y6 b2 i' ~) R, J) [
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
' c# p! J% q* ?公仔箱論壇Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.2 N2 f0 z& s! i. K" q
www2.tvboxnow.com* i. n. b6 T* n+ |; D: g
9 q! P3 B9 E0 ]' H' J0 `$ a# K9 [
" j- u; m ^, R/ R# C" J2 a3 q+ htvb now,tvbnow,bttvbShirley: S3 Y5 s' M% H' r. J7 ]) h9 u
資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
| 