坊間流傳青菜豆腐湯會導致腎結石,食品藥物管理署在「食藥闢謠專區」指出,鈣確實會在腸道中與草酸結合,形成不溶解、不被吸收的草酸鈣,大部份都由糞便排出,並不會滯留在體內而造成腎結石。
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5 ^: v$ r1 V. a. ~/ a( xwww2.tvboxnow.com有傳聞指出,因為青菜富含草酸,而豆腐富含鈣質,兩者結合後會形成草酸鈣結石。食藥署解釋,腎結石主要有鈣結石、尿酸結石、感染性結石及膀胱酸結石等,主要原因可能家族病因、水分攝取少、高鈉飲食、高普林飲食或是用藥狀況,如長期補充鈣片、維生素C。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* W! l% R0 ~& Y; K7 ?/ m
' {. ?4 D, w$ f$ r6 x食藥署建議,多喝水,攝取足夠的鈣質,減少高鈉、高普林、高蛋白的攝取量,如有身體不適,應適時就醫診治並遵醫囑治療。提醒民眾,攝取過多草酸食物會影響礦物質的吸收,在鈣質攝取方面,應避免同時食用富含草酸的食物。
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