台灣有很多人喝兩杯酒就滿臉通紅，但是你知道臉紅其實並不只代表你酒量不好，更可能是身體在暗示你，你的骨折機率跟罹癌機率都比一般人高嗎？
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人體一旦攝取酒精後，就會進入下面這一系列的代謝流程：首先，乙醇會經過乙醇去氫酶（ADH）代謝為乙醛，而乙醛則會再經過乙醛去氫酶（ALDH2）代謝為醋酸，除出體外。乙醛具有讓微血管擴張的功能，飲酒後出現面部潮紅，便是表示身體無法正常代謝乙醛。過去美國史丹佛大學曾公布研究，發現亞洲人普遍缺少ALDH2，尤其台灣更是超越中日韓等國家，有多達47%的人有這項基因缺陷。 ; B# X6 v6 I1 C! [ ^7 q2 U
( y+ p1 J$ c9 }/ H' k8 D8 ?www2.tvboxnow.com嚴重的是，乙醛早在2007年被世界衛生組織列為了一級致癌物。 tvb now,tvbnow,bttvb& D$ A' e+ {3 ]( N3 N s8 ] _* F$ S+ V
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而日本慶應大學近來則公布一份統計發現，ALDH2代謝機能差的女性似乎更容易骨折。統計調查了92名大腿骨折與48名未骨折的中老年女性發現，未骨折女性中ALDH2代謝能力差者比例約為35%，與日本平均比例相當。而有骨折情形的女性出現這項基因缺陷的比例卻高達58%，骨折風險也是一般人的2.3倍。 tvb now,tvbnow,bttvb# E5 ~+ d8 b0 {. q' L) s: o8 T
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研究團隊經過實驗後發現，乙醛會抑制造骨細胞造骨，這也是長期飲酒後骨質變差而容易骨折的原因。此時如果服用適量的維生素E，可以恢復造骨細胞的造骨功能。 公仔箱論壇7 o- @6 Y+ h1 Z" @2 D
# I% _4 I/ S5 `* ^( o3 _: M5 \tvb now,tvbnow,bttvb但是值得注意的是，一般成人的維生素E建議攝取量約在15毫克，當攝取過量時，反而會刺激蝕骨細胞產生，加重骨質疏鬆的狀況。也因此建議若真的要顧好骨本，減少飲酒量才是上上之策。www2.tvboxnow.com! R8 g$ d. m$ W) m/ h* L( F7 j9 X5 }
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4 Y" @/ K8 l3 H公仔箱論壇健康／陳建甫編譯 |
發表於 2017-5-22 03:01 AM
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