材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K% a8 b$ g& B. b2 D5 ^
P9 ~9 m/ u c7 |- mwww2.tvboxnow.com 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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5 }& v3 U t S0 e% e. ~ `2 T7 F+ t5 w 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
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( |" C5 a" f# x- w9 X# d 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；公仔箱論壇7 _* h: n* i) K* ~% f E6 ]
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；4 H' C! V8 @. `' k) V
" T4 a2 B* U* E8 d; }+ Y. t i: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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, o' V \6 t9 l2 _5 Y+ r! j `www2.tvboxnow.com 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。& C" B8 j P. y
" T2 |2 i5 _, A, F0 M5 |tvb now,tvbnow,bttvb 小贴士：
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。2 S ~6 Q( h- Q+ w6 V
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。3 Z |0 [7 N. P8 e, I4 U, N8 |
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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+ @* @% u7 W0 }0 g/ _) \公仔箱論壇 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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