菜名: 栗子雞翅公仔箱論壇: N! _) f9 m) ~, [, R( Q7 Q, y
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 煎炸
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5 ~& e3 ?4 g( r+ j$ M) F5 vtvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜
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# F5 `/ M% u3 }- C6 Ltvb now,tvbnow,bttvb省份/國家: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o- k/ l. G9 T9 H+ m: ^
* H; s: V' M y/ ^公仔箱論壇材料: 雞翅20枝，栗子1罐，蔥4枝，薑4片，桂皮20公克，八角4粒.5 I/ m. M `5 U
. V; z+ E+ K7 `- f) O公仔箱論壇醃料/調味: 蕃茄醬5大匙，醬油2杯，糖1大匙，米酒1大匙，水10杯，味精1小匙.
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獻汁:
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1 W; ?& n l8 i. X, nwww2.tvboxnow.com製法: 1:雞翅洗淨.拌少許醬油.入油鍋炸上色撈起備用.
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2:栗子去掉水份.川燙過.放入油鍋中稍炸過撈起備用.
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h8 s: I, m: n$ G5 C8 t. H4 @公仔箱論壇3:爆香蔥.薑.桂皮.八角後.加入蕃茄醬.醬油.糖.米酒.水.味精.* I: i# q5 _* G, K5 X
再與雞翅及栗子一起倒入內鍋中.大火煮沸後.改以小火續煮5- G) H' ~$ G& L/ u" F( \
分鐘.並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘.既可取出食用. |
發表於 2008-4-27 08:22 PM
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