[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F3 J  n) U4 t/ T; ]
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @: e4 m; c& `$ M# ^+ J6 ]% M' R7 k
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
4 T* `( _9 U) g, O5 P1 R- F3 x薑未 - 1大匙
9 n9 w  H* T) ^8 M) w. b8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( |3 `/ n3 G) U$ d# v( Z
乾蔥未 - 1大匙& R* |& C1 i/ b; {* @3 ?
紅辣椒 - 1條切粒公仔箱論壇) l& W! R, t  w  t" f
沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c* ~* [/ u/ U1 D$ U2 J
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙www2.tvboxnow.com, h* p& O( g! b9 L  t; X. C
烹調:公仔箱論壇/ a' C8 ^; u4 ~! d/ G& O: E

2 h: X5 d. q/ H4 q! Rtvb now,tvbnow,bttvb肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~/ K: o8 p: u- u0 Y6 g6 f3 x  ?
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇* R  E- L8 _! m. X) J. Y
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
# \$ k! ], B4 |. P1 ~/ y7 s加入粉絲、芡汁，攪勻。' I1 I; B& V# F5 F8 j4 v
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。