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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘www2.tvboxnow.com8 H, j- ~5 m7 {( H# O: O+ G% I" N
4 E/ c' u7 M+ b# A2 vtvb now,tvbnow,bttvb 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。+ ^4 _, P6 k/ N& V' R
C/ R4 S5 x9 O+ V5 m3 ywww2.tvboxnow.com 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
! u+ m5 l2 d* p. E8 X0 ~9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; T+ F$ b+ u! j; e3 f. C
調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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% F% D) }2 K1 c6 r' Q公仔箱論壇 做法：
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5 M2 }8 D' d% H- ]8 ]0 z: r 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。' J( i$ X! G0 t1 {& j
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：www2.tvboxnow.com" e$ g/ h/ C$ ~: u0 R, e
3 w# n: J& j I. ]% i7 I 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K% A% l/ N4 v. c
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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