原 料
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6 ]3 F( W5 n5 @+ V0 Xtvb now,tvbnow,bttvb淨 魷 魚, 水 發 冬 菇, 海 米, 去 皮 荸 薺 适 量
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魷 魚 制 茸, 加 調 料 攪 勻;
t! x) ~8 ?6 I+ t7 ~! X0 c冬 菇, 海 米 荸 薺 切 成 細 末 放 入 魚 茸 制 成 魚 茸 糊; www2.tvboxnow.com" @/ Q6 m# d3 a- n
干 貝 泡30 分 鐘 瀝 干, 加 料 酒, 蔥 姜 蒸30 分 鐘 晾 涼 裝 盤; - a* M3 ^. w4 g! s3 l r1 K/ A
魚 茸 糊 擠 成 圓 球, 逐 個 放 在 干 貝 上 滾 上 干 貝 絲 蒸10 分 鐘 后 裝 盤; 1 ~% w3 a9 ?. C- A; c$ }( \1 a/ `
雞 清 湯 加 味 精, 鹽 燒 開 勾 芡, 澆 在 丸 子 上 即 成. |
發表於 2008-4-12 12:00 AM
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發表於 2008-4-12 12:22 AM
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