原 料
9 L' X$ _3 E( J3 ^ }tvb now,tvbnow,bttvb鍋巴100克
/ D. o) T. I% @5 |4 X. u/ n0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦仁200克
4 Z0 n2 y5 E+ p: f0 ?5 n) u6 Z8 a2 m熟雞絲100克公仔箱論壇/ t) K# N+ f/ s, z/ |- f
番茄醬100克
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制 法
% i6 ]& v d/ Q6 ~' J蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q3 S# m. ?4 r2 B4 Z: |1 @- K1 s
雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。 tvb now,tvbnow,bttvb) j2 n6 z% i( n0 N1 p
鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。 |
發表於 2008-4-12 12:01 AM
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