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瘦肉
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上湯
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1/2茶匙
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製法# ^" c+ H8 A4 n. J' [0 b
1.
; R& t9 H9 ^* b公仔箱論壇瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
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薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O) ?: _: M: b/ i
3.
+ f4 n+ [6 G9 J公仔箱論壇茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。
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5 S# J$ D0 D6 C) C# P, F燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。www2.tvboxnow.com" T$ X: ~8 x& r" L; T$ _( \+ e( v
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獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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