材料：金菇-200克去根部
4 w _% ]0 d, T 肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
0 R3 X, z9 o5 p: V- G9 stvb now,tvbnow,bttvb 草菇-200克開邊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E! d* N: Y+ h) W* A2 c
韮黃-30克切段
$ T' U3 z, |6 b5 ?1 Ytvb now,tvbnow,bttvb 蒜茸-10克tvb now,tvbnow,bttvb) s# e" \) B, h4 k6 v/ |
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調味料：沙茶醬2小匙
" y% k$ {( D+ O1 h$ b& N) P4 E3 awww2.tvboxnow.com 生粉1大匙
( q. c: D& k: `$ M8 K+ P公仔箱論壇 生抽1大匙
; x' G+ U3 a6 T; w% d4 i ?1 H- F公仔箱論壇 油1大匙
2 y4 I: h) o h/ \! q2 m# `www2.tvboxnow.com 水1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s9 N' s3 y. `7 u; Y
蠔油1小匙
. c, u7 }1 {. i) {# v# }9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油2小匙
@% s0 e/ B1 z6 d公仔箱論壇 糖1小匙www2.tvboxnow.com& h2 G, ^" X$ \: }3 H! T
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芡汁：沙茶醬1大匙: n& @4 m- C1 O1 q8 ~
生粉1小匙
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水5大匙& v( ^9 W, G2 t+ ?% F8 p
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
X8 M- n6 {3 X# d+ k) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n" ^1 [' u3 k( \9 z
3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。$ N8 d o' ]5 p- w7 q# ~
4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
8 t1 d# S3 A4 [ \; ftvb now,tvbnow,bttvb 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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