【材 料】
9 l1 A6 I& X+ _3 r0 U% t蛋白 210g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j9 L3 K) d# G. T$ [
塔塔粉 2g 7 O1 c" O, ^( L/ K# O) J
鹽 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N/ v/ o! r9 H
細砂糖 80g 0 t( Y- E5 z/ f
低筋麵粉 100g
; C& z) o1 w2 O% a- Q公仔箱論壇四季豆 10根
. b" }- p$ {' J+ _www2.tvboxnow.com海苔片 4片
) Y9 t6 s5 r2 ytvb now,tvbnow,bttvb花生粉 適量
- U; c& {7 J1 z' A' P4 s( K3 z沙拉醬 適量 www2.tvboxnow.com1 c3 d i" E+ W
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h% t2 w4 D X% T0 \
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
7 E# m, y9 L0 p S4 z公仔箱論壇2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 公仔箱論壇+ z1 H9 N$ V& E
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 0 l( j4 ]' }2 A2 j
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 公仔箱論壇5 B. H! l" E2 e. f2 s4 @
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 公仔箱論壇, r6 j# U7 B2 O: H0 j/ H4 r1 w
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H/ q. @9 |$ y& b+ u* R
7 四季豆汆燙熟備用。 www2.tvboxnow.com8 y( ~& O, c/ M" f6 q3 q5 U4 K
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
1 |4 Z6 j# b4 O/ b0 F" [9 Xtvb now,tvbnow,bttvb9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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