【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R. J" b$ p; ?2 M, v/ [; M
蟹腿肉 70公克 * V: G. z/ S) B) X
鮮香菇 30公克
. x( L$ n+ `0 V2 s% _- w6 b鴻喜菇 30公克 www2.tvboxnow.com) \& ^8 ^3 h- {4 d( D
金針菇 30公克 www2.tvboxnow.com: e& A) _+ d2 H9 v7 |+ R
米酒水 適量 tvb now,tvbnow,bttvb- I- V* X* o% b. W6 O& J
青蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. f5 \% F! \& B# |& M' C
原味雞高湯 300㏄
6 z& O2 b- g6 e1 J公仔箱論壇淡色醬油 5㏄ tvb now,tvbnow,bttvb {( w( L0 W& T+ o5 Q
鹽 少許
* q# Y" }% `7 j) Awww2.tvboxnow.com味醂 10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 s |& d0 H% _9 A: k
【做 法】
/ D# J9 V% r* ~# h) ^' ztvb now,tvbnow,bttvb1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。
& p- R1 X. _ G/ q; a2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l4 Q& [3 Q( z4 b
3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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