香煎韓風牛肉卷

556677

材料：8 p4 n- C8 x3 m. H# C9 ^! V! `% u
(主食材)：和牛肉片10片: l; {. z! _0 w3 q7 ], j' k
(副食材)：韓式泡菜200g、白水煮蛋2顆、炒香白芝麻1T、香芹葉數10片
/ @3 O$ a9 D! c" lwww2.tvboxnow.com(調味料)：薄鹽醬油1T、味醂1/2T、酒釀汁1T、礦泉水1T. ^. ?0 Y8 m* n& ~1 Z& y
做法：
) T+ ^" L4 u. r3 K2 w, bwww2.tvboxnow.com1.泡菜排列整齊切2公分粗條狀；白煮蛋取蛋黃用壓蛋器壓成碎丁；芹菜葉切小屑片，備用。平舖牛肉片，將芹菜屑片、泡菜條擺入捲成圓筒狀。/ X+ x# F6 l5 g" ^% J
2.起平底鍋用中溫150℃預熱於電磁爐，加點油，取牛肉捲並排下鍋，見油香飄出後，加鍋蓋燜煎。做醬汁：取水晶碗，將蛋黃丁、薄鹽醬油1T、味醂、酒釀汁2T、礦泉水混合調勻備用。打開鍋蓋，將牛肉捲翻面，淋上醬汁即可。

minixd

I like it!thanks!