[甜品] 梅子風味杯蛋糕

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【材　料】
' s1 E5 a" N1 P* z9 k8 qA.奶油  100公克& n  M& E0 g' Z9 j5 L% W' J
　糖粉  100公克
9 h- b  T2 J. n8 X, C　白豆泥餡  30公克
5 C, v, J, f6 Z! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋液  110公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x1 ]- b/ T% s6 b9 u' |# U
　梅酒  15㏄
2 }8 A3 d- d4 F, u7 x" }　低筋麵粉  100公克
+ t0 Y$ S9 E2 D2 L( z公仔箱論壇C.脆梅蜜餞  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M/ I0 R  c0 r4 t* Q
　杯狀模型  數個tvb now,tvbnow,bttvb" X7 Z! j( @+ |0 j" |( e( f% y
【做　法】
& s6 B) {  ^4 H4 ?1.將奶油先放置室溫下軟化後，與過篩後的糖粉打至稍為變白後，再加入白豆泥餡攪拌均勻。
3 G" R/ O* d6 O& v3 t1 H* ^2 u2.將打勻的蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，並加入梅酒拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉輕輕拌勻即可。
& q) _/ a2 K0 x& t' S: K9 M3.將作法2裝入杯狀模型中約至八分滿，再放上半顆去籽脆梅後，放入預熱好的烤箱中，並以上火180℃、下火180℃的溫度，烤約20分鐘即可。

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