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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^' V- [! q# k- z" B
* y* q% C, l- ^+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金沙骨--------1磅
! v, w8 p2 O- e( I* h公仔箱論壇日本紅梅--------10粒
' T& d, o, P& k. f, ~: e# dwww2.tvboxnow.com西蘭花（烚熟）--------半棵公仔箱論壇8 b5 O' @1 p8 }! u% N q, U
生粉--------4湯匙
& p/ Y# {) G" A! i3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K; F5 s6 o1 G& H; i8 zwww2.tvboxnow.com+ h, e0 a1 | k' `; i+ w# q# ^
* N% m6 X- f$ E公仔箱論壇金沙骨醃料:
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紹酒--------1湯匙6 `: ]* E- A8 i y0 p
鹽--------半茶匙
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2 i# u1 m9 @, Q; g7 M+ C0 d+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 [* B. S1 b( A% S: D, x/ q醬汁調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H* ?1 f5 V' c# t
0 K7 }7 ]* [; Stvb now,tvbnow,bttvb紹酒--------2湯匙
* Y+ z8 }; j/ R( |. ~3 m6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--------半茶匙
5 j! |5 l& H+ A9 h5 V生粉--------4茶匙www2.tvboxnow.com# D3 U# S/ n0 Z
紅谷米--------少許
- \* D3 h9 ~; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋--------2湯匙
4 C" J5 B* s m& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紅浙醋--------1湯匙
4 X% n6 Z2 C2 p4 E1 O, I5 h公仔箱論壇茄汁--------2湯匙www2.tvboxnow.com3 s2 K$ u, s2 J h2 ]' y
生抽--------1湯匙
" D8 z) I( o7 _* p: [: x公仔箱論壇香葉--------3片公仔箱論壇7 N7 r! W6 {4 Y9 k1 W
甘草--------4條
6 ^$ v( W) F# t& {6 j. b" Ktvb now,tvbnow,bttvb冰糖--------6克
5 L5 o( Q( X9 E( r5 S7 E4 e( Pwww2.tvboxnow.com雞粉--------少許
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4 H& ] u3 h' P! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ z5 L. W3 L' F. P9 {) ^
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U( J$ P: k; Y, B
8 d: R. @7 a+ H& ?+ ?4 |: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金沙骨切成段後洗淨，用醃料醃20分鐘。將金沙骨撲上生粉（圖一），炸約2分鐘定形，用剩生粉待用。公仔箱論壇5 X* t8 I4 r4 l+ G" F
9 c- l; U" r+ y4 L' b7 d/ rwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v U$ b. J. J$ e% C, K
（圖一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O" {! F. O5 i! h; B
. v! E( E/ N# g) [tvb now,tvbnow,bttvb2. 炸好的金沙骨放入鑊內，加入紅梅3粒及醬汁調味料燜45分鐘後熄火焗30分鐘（圖二）。取出燜好的金沙骨，醬汁待用。www2.tvboxnow.com$ \& J; z, `5 `( ]$ M" j% E
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" I0 H$ B8 b3 t s C1 O/ J0 `6 Pwww2.tvboxnow.com（圖二）: L9 f! b+ b6 c/ |; k6 ^
0 h8 C- c3 `6 J5 [/ V) |公仔箱論壇3. 金沙骨隔乾醬汁後，再沾上用剩的生粉炸至金黃色（圖三），隔油後放於碟上。將4粒紅梅攪爛成汁，混合待用的醬汁，淋上金沙骨上，然後用西蘭花及3粒紅梅做裝飾即成。www2.tvboxnow.com& b! {/ @# f+ M* L/ m" L7 {6 s! z
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（圖三）www2.tvboxnow.com" T4 k3 c, l1 c( b
) @/ ]" x) ], MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 \2 |5 f$ p7 @2 W9 h; i3 {
烹調小貼士:
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, }! L7 C6 L" [8 r; fwww2.tvboxnow.com1. 金沙骨先後沾上生粉炸兩次，可增加其脆口度及減少油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r/ Z* B* E0 u! `- w
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2. 講究的話，可用白米醋及山楂煮成糖醋，代替大紅浙醋。 |
發表於 2008-3-22 06:27 PM
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