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9 w; q( ~4 i8 I6 t7 H) {材 料
# j' i- ?3 U' ]' D' m公仔箱論壇牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
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醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許www2.tvboxnow.com; h7 A' Y6 P) @- h
# C+ m: T. G- E" ?/ R6 gtvb now,tvbnow,bttvb做 法
* |. x' {: E, [7 ]; X/ x0 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。7 m1 s( H7 V" Y+ n5 }% t$ n8 L
公仔箱論壇+ z& Q( b, u& V+ [# d
2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。www2.tvboxnow.com* S0 O5 A$ K* h' c J
- ?6 `! {( }) f' O* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。
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貼 士7 E! [7 Z5 B0 |9 d/ I
因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。
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醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。 |
發表於 2008-3-10 09:57 AM
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