[中式食譜] 成都蛋湯

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6 L8 _3 q. u% `% a1 p0 Vtvb now,tvbnow,bttvb烹調類別：煮 菜系：川菜公仔箱論壇$ [: o( ^4 c5 N. ^" `! u* T: ]" x
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食材類別：蛋 味道：醬香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {; E  K3 O' a: _

- F+ ?2 R+ ^+ A9 ?7 Ctvb now,tvbnow,bttvb適宜季節：春0 O% g* x( M) q) b# ^! N3 ~
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色香味：色奶白，汁鮮濃tvb now,tvbnow,bttvb! ?# N( M9 j; I6 ~
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克www2.tvboxnow.com( f- V; o8 q2 S& L2 R% X! L+ V

" H. W. T0 e, H公仔箱論壇輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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製作：公仔箱論壇7 g; E# _3 ~% O: G9 t# x9 d; g

; H* `* k1 t; x9 w. w$ M$ dtvb now,tvbnow,bttvb1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；& @7 m- M; D& E9 i, H( z
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；& Y  H, @  Y  W

$ x6 o: e4 V+ X6 ^www2.tvboxnow.com3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。