[中式食譜] 成都蛋湯

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6 p/ _: ~) i+ u, s; S, D烹調類別：煮 菜系：川菜
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9 u4 X* g: S% b, Q, {: ^/ ]" g' q食材類別：蛋 味道：醬香tvb now,tvbnow,bttvb" {# W& G, h& m) U+ k( _" |

8 M$ I: u$ E# P9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜季節：春  x( |9 D! W4 v
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色香味：色奶白，汁鮮濃
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- S$ }) ]( E# j. C' i8 j: x. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克公仔箱論壇' O0 G* L8 y5 l6 X
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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8 q' Q# ?9 t. E* D2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；www2.tvboxnow.com8 N" G1 \, i2 r* U1 P: s2 A
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。