[中式食譜] 無錫骨

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材料
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腩排（斬件）500克
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7 `( Q( G/ z+ q0 `* m$ w0 ~% l9 u3 x0 n薑（略拍）1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p7 T" e0 `6 i/ n
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葱（略拍） 2條
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水 1 1/2杯
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片糖（剁碎） 2湯匙( r: B) T- u! G3 ~. y) {

; ]9 g1 x8 N# a4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2湯匙
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紹酒 1湯匙
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8 Q3 C) h( f$ Z公仔箱論壇紅穀米 1湯匙
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb1 U% n3 @' I( k( I
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。