材料
* K" K3 ]+ V; Y$ U5 i Stvb now,tvbnow,bttvb
, F4 j* d+ G9 t% awww2.tvboxnow.com腩排（斬件）500克
! R% c s# x) q Q5 J$ Y8 J5 Q" |1 ~
, j; O9 Z7 W+ I- Q$ P5 K薑（略拍）1片
4 ^+ u6 S4 Z2 R/ Z. i q' }tvb now,tvbnow,bttvb
/ r- T2 f; g2 `. L5 X5 C公仔箱論壇葱（略拍） 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K/ }4 k2 y# v( R5 z! t& W
0 C( S# a. y% N r1 q7 k' k; y9 g
鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) C" k2 N I4 u4 O d0 Y" U
www2.tvboxnow.com3 k& z& }9 F; } e3 m6 b: A
salt1/2tsp www2.tvboxnow.com6 J( m1 ~# k+ n! H
' @3 y; e7 L8 F# w! ]9 M0 C2 I
調味料
8 J2 W9 L* V x1 y' |+ twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n+ `2 n y, @9 U4 V
水 1 1/2杯) F/ A: j9 u u r
8 Q- `' r' }4 Y2 T+ ]+ _
片糖（剁碎） 2湯匙
6 L0 |" E2 W/ } d5 E4 ~: x' ]' _6 k+ N: M7 r; C
老抽 2湯匙
2 A& S. C& M$ e2 e( F2 utvb now,tvbnow,bttvb
- Y9 F9 }4 \' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 1湯匙www2.tvboxnow.com0 L" h( [9 V' P% x1 B
+ O( Z: ~. v1 h7 l( |3 W0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅穀米 1湯匙
" A% d! P8 w* m* K, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V& n* j( C7 v) ~# |
做法
# }7 q" y: J& s" _: _0 etvb now,tvbnow,bttvb. M5 S, m" O: a# H9 ^2 c6 U' S( ]4 Q
1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
& _( p; r& L$ T: p! ~1 swww2.tvboxnow.com
+ T t# {, j: s8 e$ }+ D6 o% Fwww2.tvboxnow.com2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
k9 p' h6 I, j" u- {0 O
' t) V: L% ]# k& L公仔箱論壇3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
| 