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材 料
2 N% R# B& z' u5 w% P4 ltvb now,tvbnow,bttvb海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、 花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；
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調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙
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做 法% N' A* ^: w: @/ [
1. 海 參 洗 淨 切 件 。tvb now,tvbnow,bttvb1 J0 N; ?0 o" d( t* N
) a: v& ~; i3 M# G: z$ xtvb now,tvbnow,bttvb2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W1 i6 g2 N. N/ E- W( D
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3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb3 C$ Y% ~2 \! B; \. u+ M
$ G; c* N0 ^+ j# T5 i4 ~- l4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。8 a$ h9 p, |9 e' N( G* x z
u. i" v; t5 k( [/ n3 C/ k9 `公仔箱論壇5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。公仔箱論壇5 L3 N, D4 ^5 o# V
/ T9 w4 m0 \( c7 E6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。
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貼 士7 c' K b7 u+ P4 r$ j
可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。 |
發表於 2008-3-12 10:40 PM
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