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2 c5 H0 ~! ?* r9 E# w. R公仔箱論壇蠔 12 隻 、 紅 椒 20 克 （ 切 角 ） 、 薑 片 3 克 、 蔥 段 8 克 、 純 正 芝 麻 油 / 生 粉 各 適 量' x: [3 o4 A$ {$ ^& K, E* w
1 U8 f `2 g: b& J5 D- c9 B$ {公仔箱論壇醃 料 ： 雙 璜 生 抽 1 湯 匙 、 薑 絲 2 克 、蔥 絲 2 克www2.tvboxnow.com' P: v4 O. s- I* P) p u
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汁 料 ： 廚 酒 少 量 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙
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2 t# M9 Y! m+ X2 t' Htvb now,tvbnow,bttvb做 法+ M% _( {4 p7 v% Z9 A+ \
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1. 蠔 清 洗 後 以 抹 手 紙 吸 乾 水 份 ， 與 醃 料 混 和 醃 約 2 小 時 。公仔箱論壇3 |$ |7 e- d0 b
: S: V. z, E$ _2. 熱 水 煮 至 沸 後 ， 放 進 蠔 後 熄 火 浸 約 1 分 鐘 ， 盛 起 隔 水 留 用 。tvb now,tvbnow,bttvb% Z, y! G1 p6 X' f
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3. 燒 熱 鑊 ， 加 1 湯 匙 油 以 大 火 爆 炒 薑 片 、 蔥 段 和 紅 椒 ， 加 入 蠔 後 炒 勻 ， 加 進 汁 料 及 埋 生 粉 芡 後 再 炒 勻 ， 淋 上 芝 麻 油 便 可 以 上 碟 。 |
發表於 2008-3-13 10:53 AM
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