 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r r# t4 d. [( n, B" c
tvb now,tvbnow,bttvb7 B& P6 P4 T& t$ z) c, m+ O0 T
0 ^: T6 t: [+ e/ f$ `7 c b公仔箱論壇糖漬金桔
* @5 B- X3 p1 b- G t m" T
" L( {0 Y# G& _) R9 c* j* z" \公仔箱論壇24粒 金桔 公仔箱論壇1 I( C' t' \; n, x# e
2杯 砂糖公仔箱論壇- ]5 B" P0 n( g) Y1 q9 [$ d
1½杯 水公仔箱論壇0 n/ S" z8 y, r' w- T
* d* R7 U& ~$ L3 _' D" Z
作法：公仔箱論壇1 G @. S+ i) s4 z3 w, x
把金桔洗乾淨﹐抹乾﹐去蒂﹐橫的切成兩半﹐再用叉子去籽。將水和砂糖裝進小鍋裡﹐開中火煮沸﹐把金桔加進去﹐用一片*紙巾覆蓋在金桔上﹐繼續煮兩分鐘﹐離火﹐在常溫中放涼置一晚。+ }0 W) u _7 R; |( u
丟掉紙巾﹐把金桔撈出來﹐僅加熱糖漿﹐煮沸後熄火。此時才將金桔放回糖漿中﹐在常溫中放置一晚。把糖漿倒掉﹐倒進密閉容器中﹐可冷藏存放一個星期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r' e* W* L2 f
6 p. I- Z- u! c/ Z, T' l
*紙蓋的作用是要使金桔沉入鍋內﹐完全浸泡在糖漿裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a+ h+ q9 a+ m" _9 k
g& S2 \1 m" C3 m; O5 j4 @2 Ctvb now,tvbnow,bttvb茉綠奶凍公仔箱論壇0 U1 w! G0 {! T: ]& v
: d' w. K2 k: N9 W7 h# w: w( L& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250g 鮮奶油/淡忌廉
1 J8 |7 `0 D6 J" y8 K! M150g 2%牛奶tvb now,tvbnow,bttvb7 `0 w# D/ O: F' c+ z* }8 G4 |; r
60g 砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U R9 `& { _7 u% i5 ~: j( `$ Q
1大匙 茉綠珍珠茶葉*公仔箱論壇0 E: A0 s, ?* z- h6 ^6 [4 k
12g 明膠片/明膠粉 (8g，如果喜歡口感軟一點的）tvb now,tvbnow,bttvb1 Z6 s/ n$ V8 x8 k/ P
7 @5 t3 c3 }) O: z$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漬金桔隨意: i0 o. `$ \" ?0 r2 B7 Q, Q$ |
塗凍模用植物油 隨意, o5 m$ z5 j1 e
5 D2 R1 ]' Q$ K* [9 E+ Q
事前準備:- 明膠片用冰水泡軟之後擠掉水分，備用。如果用明膠粉: 將明膠粉倒入水裡 (2大匙) 泡脹後備用。
f; i( i3 }- Q: ?" f, S- 為了方便脫模，模子要上一層薄薄的植物油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k) h6 p. ?5 D4 G# X5 s( z0 c) D& J
公仔箱論壇' X7 E; A3 z% E+ {" L* X0 e
要注意什麼呢?
7 ~- _, T. k- d; g) w- @! Ktvb now,tvbnow,bttvb- Q度是可以調整的。只要調整明膠的用量就可以。若是喜歡軟一點的就減少；硬一點的就加多一點。
. F; [% N, U. i, L% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
e% n* S9 b0 Q+ |9 ]牛奶與茶葉混合，放進冰箱，泡浸一個晚上。過濾後混合鮮奶油和砂糖，開中火煮沸後熄火。稍微放涼5分鐘後，加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合，過濾奶漿。放涼後，倒進模裡，放進冰箱冷凍2小時以上或一個晚上。將panna cotta脫模。將模子倒轉，隔著熱水回暖 (或用熱毛巾將周圍熱敷)十秒，倒轉放于盤子上脫模，食用時拌糖漬金桔。 |
發表於 2008-3-14 10:49 AM
| 
