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y& v- @8 o/ m6 p& B3 S, }【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h2 d7 W" a2 k; W- X( ?( K
胡麻豆腐 1塊公仔箱論壇, O' r3 n0 O5 t) E$ U! x- Y
鮮蝦 1隻
: a$ H$ `, j% g公仔箱論壇干貝 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D, A# n8 b/ [ ?9 y! L
鯛魚片 5小片! c& v( u! h$ P1 o: e
白果 2顆" D1 w) b5 E A1 I* H9 m
鹽 少許www2.tvboxnow.com# ?- F; y: C/ O8 f8 O
太白粉 適量3 b% C) r3 t9 Q7 r: D
醬汁：公仔箱論壇% x! @" u# }) O; c* M( P1 ?
水 100㏄
n' ?2 y+ I8 ]7 n# t) A$ Utvb now,tvbnow,bttvb柴魚素 1/4小匙( k; G$ H( R7 @6 Y
味醂 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |9 Z4 i0 b* l' J) M
醬油 1又1/2大匙! ~; M6 l# v2 M" D) W' e
【做 法】! R1 l1 N# x+ i8 r8 b1 s
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。! w' ]/ W4 m1 x2 {9 v" a
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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1 M0 F2 A- q$ \! U8 n; ?3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。www2.tvboxnow.com2 g3 h& }- V! T, Y- l
" B3 _: }* R- r: _/ A公仔箱論壇4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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