[中式食譜] 蝦 米 碎 炒 紅 椰 菜

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! x8 m& a/ G7 _4 c8 L  u6 etvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: g9 X3 z5 F( k3 o3 C! \
紅 椰 菜 1/2 個 、 蝦 米 1 湯 匙 、 薑 2 片
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" Z" J$ V- }# [# b' H) v$ Q3 }tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 鹽 3/4 茶 匙 、 麻 油 少 許3 i3 h0 O, s. p- Z
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做 法
5 [* _2 _* K2 w9 i/ y' d! j/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 紅 椰 菜 洗 淨 切 絲 ； 用 熱 水 將 蝦 米 浸 軟 ， 切 粒 備 用 。: q" ]0 X: w! w5 k, i0 u* m
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2. 開 鑊 用 少 量 油 爆 香 薑 片 ， 放 入 紅 椰 菜 炒 勻 ， 加 入 1/4 杯 水 ， 復 蓋 煮 6 至 8 分 鐘 。( M% u# s; g; [3 r( p  q- Z% Y1 n) p
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3. 開 蓋 後 加 入 調 味 料 ， 加 入 蝦 米 碎 兜 勻 ， 下 碟 後 再 撒 上 少 許 蝦 米 碎 即 成 。