[西式食譜] 焗 蘆 筍 配 薄 荷 雞 蛋 醬

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蘆 筍 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 番 茄 1 個 、 薄 荷 葉 數 片 、 檸 檬 汁 / 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許
# M) x& [4 q1 f: `1 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B2 {9 p' U# Q& g& Z! j1 t
做 法
( l- y+ N6 K8 e6 m公仔箱論壇1. 蘆 筍 刨 皮 後 一 開 三 ， 用 鹽 、 胡 椒 碎 、 橄 欖 油 調 味 ， 放 入 180 ℃ 的 焗 爐 中 焗 4 分 鐘 ， 盛 起 排 在 碟 上 。公仔箱論壇4 |+ ^9 ~0 `; B' |) _0 l; i$ A7 ]$ t

8 p! C; m/ i  e1 V# z: J& S8 nwww2.tvboxnow.com2. 雞 蛋 放 進 滾 水 內 烚 8 至 9 分 鐘 至 熟 ， 撈 起 放 進 冰 水 冷 卻 ， 將 雞 蛋 去 殼 後 切 碎 粒 。
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3. 在 碗 內 放 有 已 去 皮 去 籽 及 切 粒 的 番 茄 、 雞 蛋 碎 、 薄 荷 葉 碎 、 橄 欖 油 及 檸 檬 汁 ， 加 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 撈 勻 ， 沿 碟 邊 放 好 即 成 。
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貼 士
( m$ @, b" X/ S# a蘆 筍 亦 可 放 入 滾 水 內 灼 3 分 鐘 或 用 平 底 鑊 加 橄 欖 油 煎 熟 。