[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
6 H: E7 z' r# `- q. r椰肉  適量 www2.tvboxnow.com* j' o- Z& O# p9 t. R; W6 N
椰子水  150c.c  
7 s! R- O3 f4 y" R- C- u椰子  1棵 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]5 K+ E+ y5 Y9 h
雞肉  200公克 ( _. D1 F5 O% }' B. F
香茅  1根
4 Q/ A6 {1 U& a% E1 Kwww2.tvboxnow.com檸檬葉  2片
' A; c( ^* u' m. Z4 U* ^, A: d! twww2.tvboxnow.com南薑  3塊 公仔箱論壇5 O" Z8 r, t4 R+ U  x8 V2 L7 Y
椰奶  100c.c
6 C, ?3 l& d9 P) w- m% vtvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
+ E! f8 m9 a! E5 |5 A+ X【調味料】   e* T# M' T' M" U8 T- [3 Y/ N
鹽  1/2小匙
  \( w$ i% g( w; M" ]; [魚露  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" a3 \# g. a  D0 L9 ~% k8 _
【做　法】 www2.tvboxnow.com( e  r) a+ ^3 L( M# a6 U/ [* l: }( ^
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 公仔箱論壇% @& A6 p2 a3 Y: l
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A3 S& o8 k! E8 \- g( E6 `% Y
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。