在台灣，與高血壓相關的心血管、腦血管、腎臟疾病並列於國人十大死因中，顯示高血壓為心血管系統疾病主要的風險之一，所以如何透過生活型態的改變來防治高血壓慢性病，是現代人所需要面對與學習的課題。- Q n7 y! r6 Y4 V
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q/ V3 [$ D3 n, T: W) }
臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區營養科營養師金美琳表示，預防或治療高血壓最經濟、又有效的方法是從改變生活型態開始，在飲食方面，除了進量少鹽之外，還可以採用有低飽和脂肪酸，高纖，高鉀、高鈣、高鎂特色的得舒飲食(DASH Diet)。公仔箱論壇+ H% K# S* B5 q' n& R* A( e+ q
}$ g9 Q" L8 i6 J( p% E3 G% t Uwww2.tvboxnow.com得舒飲食是Dietary Approaches to Stop Hypertension這串英文的縮寫，其飲食原則包含主食選擇雜糧飯或糙米飯；每餐2~3樣蔬菜1~1.5碗；肉類選擇白肉（雞、魚），烹調方式少油炸；植物油烹調或部份以堅果替代補充；每餐1~2樣水果，份量1碗。
& B/ B4 g7 m( G4 z# {! y& |1 ~www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 H" H w) @( n0 B$ I S" j
高血壓前期血壓值介於正常血壓與高血壓之間，也就是收縮壓為120~139毫米汞柱或舒張壓為80~89毫米汞柱，雖然沒達到生病階段，也不用吃藥，但必須藉由民眾的自主管理，針對飲食及生活型態作改善，否則很可能變成高血壓患者。% m; ~: i8 i, m: ?) I# O& |
% h. o9 E8 ` Q公仔箱論壇另外在生活方面，必須限量飲酒、戒菸，並且有規律的有氧運動（快走）習慣，透過飲食與生活兩方面皆能徹底實行，將可以到顯著的降血壓成效。www2.tvboxnow.com4 A2 n- f; ~: @
1 P. D" V9 Q9 x, K: G3 l9 ztvb now,tvbnow,bttvb金美琳指出，依據衛生福利部建議成年人每天鈉攝取量最好不要超過2400毫克，約等於6公克的鹽，但是一般外食族在外面吃食物達到少鹽非常困難，但透過搭配上得舒飲食，將可以有效的幫助達到降血壓的效果。tvb now,tvbnow,bttvb* H0 D' |6 ~, ]8 S% [: d* z1 r! D
! N9 y3 N# k3 ^以中式餐飲(煎魚排簡餐)為例，民眾只要掌握得舒飲食的5項要點：主食選擇雜糧飯，肉類選擇雞肉或魚肉，蔬菜2~3樣，堅果取代部份油脂，水果當點心，另外，烹調上講求低油、低鹽、低糖處理，並融入於自己每日的飲食中，即使經常外食也能輕鬆、有效的控管血壓。公仔箱論壇5 j& J' q k, I* |0 V& E: m
" C% l; \1 g' Z; G: k
事實上，得舒飲食不只可以降低血壓，另外對於降血脂及血糖也有所幫助，建議有所為代謝症候群的民眾，可以多多採用這種飲食法。 ! f, a9 {9 \* P. K3 v6 R1 J% G
1 n$ @' }9 T% z
台灣新生報 |
發表於 2017-4-22 06:49 AM
| 
