[西式食譜] 洋蔥湯

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洋蔥湯" l1 Y% Z2 K. c( g

  b- J5 r# O! a& U1 btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 www2.tvboxnow.com5 U! a% L+ t6 Q2 N2 U( L
洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H1 ?3 ]' w! N+ f1 L7 @
法國麵包  3小片
: h. f/ [7 G' B9 ?7 C. N' R4 {0 `www2.tvboxnow.com奶油  1大匙
+ z: w: M3 B! T% a0 c" u, Ptvb now,tvbnow,bttvb牛高湯  500cc www2.tvboxnow.com% Q5 i( ?& p+ A2 E
切達起司片  2小片
9 v# w2 d6 J; v0 _% W  @( hwww2.tvboxnow.com【做　法】 3 N9 X' R+ y: g' u9 {8 q0 D% O
1.洋蔥切細絲備用。7 u# z5 N/ w/ j* N
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2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
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3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
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- Q7 A5 j" T: B  d4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。